מתכונים חדשים

מתכון למרק בייקון ותפוחי אדמה

מתכון למרק בייקון ותפוחי אדמה


  • מתכונים
  • סוג המנה
  • מרק
  • מרק ירקות
  • מרק ירקות שורש
  • מרק תפוח אדמה

מרק דשני להפליא, המושלם לחודשי החורף הקרים. מגישים עם לחם טרי ופריך, אם רוצים.

95 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 8

  • 6 בייקס פסים מפוספס, חתוך לקוביות
  • 1 בצל, קצוץ
  • 1 כף קמח רגיל
  • 1.5 ליטר ציר עוף
  • 6 תפוחי אדמה, פרוסים דק
  • 20 גרם מחית מיידית
  • 250 מ"ל קרם יחיד

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 45 דקות› מוכן תוך: 55 דקות

  1. מטגנים את הבייקון והבצל במחבת בינונית עד להשחמה. לְהַפְרִישׁ.
  2. על אש קטנה, בסיר בינוני, מבשלים קמח עד לקבלת בצק אחיד. מוסיפים לאט ציר עוף ומביאים לרתיחה.
  3. מערבבים פנימה את תערובת הבייקון והבצל, תפוחי האדמה והמחית המיידית. מבשלים במשך 30 דקות ולאחר מכן מערבבים בקרם יחיד. לְשָׁרֵת.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(99)

ביקורות באנגלית (74)

מאת CINDY3539

המרק טוב. ההוראות, לעומת זאת, טעונות הבהרה. לשים קמח בתבנית ולבשל אותו עד "בצק"? על מה כל זה? אני חושב שרובנו מבינים שהרעיון היה להכין רוקס. בכל מקרה, זה היה טעים עם 4 פרוסות בייקון בלבד. בהחלט הייתי עושה זאת שוב. -26 באוקטובר 2006

מאת LEOSPETS807

זה היה בערך מרק תפוחי האדמה הטוב ביותר שאכלתי! בעלי התלהב מזה. הדבר היחיד שהוספתי היה כמה גבעולי סלרי קצוצים דק ו 1 כפית שום קצוצה (אני הכנסתי כמעט לכל דבר). זה בהחלט שומר !!!!-13 בפברואר 2003

מאת שחר

תודה על הבסיס למרק נהדר. הדבר היחיד שהשמטתי היה הקמח. לתפוחי האדמה המיידים השתמשתי בחפיסת שום וצ'דר יחד עם 3 תפוחי אדמה בגודל מדי מגורד כמו חום, שתי קופסאות שמנת סלרי ומעט פלפל. השתמשתי גם בבשר מהבייקון, אף אחד מהשומן ורק בצל בגודל חצי מדי. כל המשפחה שלי אוהבת את זה! -24 בפברואר 2008


  • 1 צרור בצל ירוק
  • 1 ק"ג (12 גרם). בייקון, קצוץ גס
  • 3 ק"ג תפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ '(7 עד 8 כוסות)
  • 2 כוסות בצל צהוב קצוץ (מ 1 בצל גדול)
  • 3 כפות חמאה
  • 3 שיני שום קטנות, קצוצות
  • ¼ כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית מלח כשר
  • ½ כפית פלפל שחור
  • 6 כוסות מרק עוף
  • 8 גרם גבינת צ'דר לבנה, מגורדת (כ -2 כוסות)
  • ½ כוס שמנת כבדה
  • 2 גרם גבינת צ'דר צהובה, מגורדת (בערך 1/2 כוס), לציפוי

קוצצים בצל ירוק, מפרידים חלקים ירוקים ולבנים. לְהַפְרִישׁ.

מבשלים בייקון בתנור הולנדי גדול על בינוני, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, 10 עד 15 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר ומשאירים 2 כפות טפטופי בייקון בתנור ההולנדי.

מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, חמאה, שום וחתיכות בצל ירוק לבן לתנור ההולנדי, ומבשלים על בינוני עד שהבצל מתרכך מעט, 5 עד 6 דקות. מוסיפים קמח, מלח ופלפל ומערבבים עד שכל המרכיבים מצופים. מבשלים תוך ערבוב מתמיד, דקה אחת. מערבבים במרק עד לאיחוד. מביאים את התערובת לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -12 דקות.

בעזרת מועך תפוחי אדמה מועכים מעט את התערובת, משאירים כמה חתיכות שלמות של תפוחי אדמה. מוסיפים צ'דר לבן ושמנת, תוך ערבוב עד שהגבינה נמסה. שמור על חום.

מרק מרק לקערות. מנה עליונה עם בייקון, חתיכות בצל ירוק וצ'דר צהוב.


על מרק הבטטה הזה עם בייקון ועירית

  • זהו מרק שמנת חלק-חלק והוא טעים בהחלט.
  • הגישו אותו כמנה ראשונה לארוחת ערב קלה.
  • אכלו אותה כארוחת ערב קלה בחול המועד.
  • זה מתכון ידידותי לתקציב.
  • זה מתכון למרק סופר קל להכנה.
  • זה ללא גלוטן.

הכנת המרק הזה היא קלה מאוד. זה לוקח רק 50 דקות מההתחלה ועד הסוף. ניתן להכין מרק זה מראש ולשמור במקרר לחימום חוזר מאוחר יותר.

המרק הזה עם בטטה עשוי מבייקון רזה, בצל, מעט יין לבן, ציר עוף וקורטוב שמנת. מחית עד סמיך וקרמי ומלא טעם.


מתכון למרק בייקון ותפוחי אדמה - מתכונים

אוספי מתכונים קשורים

שוטפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל 1 אינץ '. מוסיפים למים רותחים. קוצצים בצל גס ומוסיפים לסיר. אם אתם משתמשים במרק משומר, פשוט הביאו לרתיחה והוסיפו את תפוחי האדמה והבצל. מוסיפים אבקת שום, מלח, פלפל ואורגנו. מבשלים, על אש בינונית גבוהה, כ -20 דקות או עד שתפוחי האדמה רכים.

בינתיים, במחבת גדולה, מבשלים בייקון על אש בינונית עד להשחמה יפה. מסננים על מגבות נייר. חותכים לחתיכות 1/2 אינץ 'ומוסיפים לסיר.

בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש בינונית גבוהה. מוסיפים קמח ומערבבים. מוסיפים לאט לאט חלב תוך הקצפה מתמדת עד שהתערובת מסמיכה, כ -10 עד 12 דקות. יוצקים למרק. מבשלים ומערבבים על אש בינונית גבוהה במשך 10 עד 12 דקות נוספות. מפזרים עירית טרייה ומגישים עם סלט ירוק ולחם צרפתי רך.


זה הזמן בשנה שבו אני משתוקק למרק. אני רוצה מכנסי זיעה נוחים, סוודר, תה וכוס מרק חמה לארוחת ערב. מכיוון שמזג האוויר ממשיך להתקרר אני שומר את התנור האיטי שלי ברוב הימים. מרק תפוחי אדמה בייקון קרם זה הוא כל כך מילוי וקל להכנה. מלא בתפוחי אדמה, בייקון, בצל, גבינה, וכל הדברים הטובים שהמשפחה שלך תאהב.

הכיריים נהדרים לכמה ארוחות אבל ברוב הימים אני רק רוצה לחזור הביתה ולארוחת ערב מוכנה בשבילי.

מרק תפוחי אדמה בייקון קרם קרוק

רכיבים

  • בייקון
  • בצל
  • שיני שום
  • תפוחי אדמה
  • מרק עוף מופחת נתרן
  • מלח
  • פלפל
  • שמנת להקצפה
  • גבינת צ'דר
  • שמנת חמוצה מופחתת
  • בצל ירוק

טיפים למתכונים

1 קילו תפוחי אדמה = 3 תפוחי אדמה בינוניים. השתמשתי בערך 9 תפוחי אדמה בינוניים למתכון הזה

מיכל 32 עוז - 1 ליטר מרק עוף. השתמשתי בכלי אחד של מרק עוף מהחנות.

השתמשתי בתערובת ההמבורגר והקוצצים שלי כדי לשבור את תפוחי האדמה וזה עבד מצוין. תפוחי האדמה כל כך רכים אחרי הבישול האיטי.

אתה יכול להשתמש בבלנדר טבילה כדי שהמרק הזה יהיה סופר שמנת!

מרקי קרוקפוט נהדרים

אנו מקווים שתהנו באמת ממרק תפוחי אדמה קרם טעים עם מתכון בייקון! זו אחת מארוחות הנוחות של מרק הכיריים האיטיות האהובות עלינו.


  • 1/2 קילו בייקון פרוס, חתוך לחתיכות 1/2 אינץ '
  • 1 בצל בינוני, קצוץ דק (כ -1 1/2 כוסות)
  • 6 בצל ירוק, חלקים לבנים וירוקים בהירים בלבד, פרוסים דק
  • 4 שיני שום בינוניות, פרוסות דק
  • 1 ליטר ציר עוף תוצרת בית או קנוי בחנות, ועוד ועוד לפי הצורך
  • 2 עלי דפנה
  • 1 כוס חצי & אמפר חצי או שמנת כבדה
  • 1 כרובית ראש חתוכה לפרחים
  • מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי

מחממים בייקון בתנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב מתמיד עד שהבייקון פריך לגמרי. מוציאים מהתנור ההולנדי בכף מחוררת ומניחים בצד, משאירים את השומן בתנור ההולנדי.

מוסיפים בצל, חצי בצל ירוק ושום, ומבשלים תוך כדי בחישה מתמדת וגורדים חתיכות שחומות מתחתית התבנית עד שהבצל מתרכך, כ -5 דקות.

מוסיפים ציר עוף, עלי דפנה, חצי וחצי (או שמנת), וכרובית. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מכסים ומבשלים עד שהכרובית רכה לגמרי, כ -30 דקות,

עובדים בקבוצות, מערבבים מרק עד לקבלת מרקם חלק לגמרי (אם אין לכם בלנדר חזק במיוחד יש להסיר את עלה הדפנה לפני המיזוג. אם רוצים מרק חלק במיוחד, מעבירים את המרק דרך מסננת רשת דקה לאחר המיזוג) אם מרק סמיך מדי, טורפים פנימה ציר עוף חם נוסף, 1/2 כוס בכל פעם, עד שהגעת לסמיכות הרצויה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומגישים זרועות חתיכות בייקון פריכות ובצל ירוק שנותר.


נקניקיות שמנת ומרק תפוחי אדמה#038

אין דבר מנחם יותר מהמרק הקרמי הזה טעון נתחי תפוחי אדמה רכים, בתוספת בייקון ונקניקיות! זה קל להפליא להכנה ולא כולל מוצרי חלב (אבל לא תאמינו שכשתטעמו).

מרק תפוחי האדמה שלי ללא חלב למשך 30 דקות הוא המועדף עלינו כאן. זה בקלות אחד משלושת המרקים האהובים עלי בכל הזמנים! זה לא כבוד קטין, ידידי, כי אני באמת אוהב מרק. המרק המדהים הזה היה ההשראה למתכון של היום.

הוא שמנת, סמיך ועמוס במרכיבים טובים עבורך. ובכל זאת טעם המרק הזה מפנק להפליא. רק חכה! אתה תראה!

למתכון זה תצטרך:

  • תפוחי אדמה: מזעזע, אני יודע. אני אוהב להשתמש בתפוחי אדמה מזהב או צהוב אבל תפוחי אדמה אדומים עובדים טוב גם כן.
  • נקניק מבושל במלואו: אני אוהב נקניקיות תפוחי עוף של אפלגייט, אבל ללכת עם כל עוף, בקר, חזיר או תרנגול הודו שאתה מעדיף.
  • בייקון: אה כן. אני משתמש בבייקון הודו של וולשייר או אפלגייט. אני אוהב עד כמה שניהם עבים! בייקון חזיר הוא בבירור גם בחירה מוצקה.
  • מעט שמן: שמן זית כתית מעולה הוא האהוב עלי. שמן אבוקדו איכותי הוא גם פתרון מוצק.
  • בצל: לבן או צהוב.
  • תיבול פשוט.
  • ציר עוף: כן, זה בסדר גמור אם זה במקום מרק עוף.
  • חלב קוקוס משומר לא ממותק.

רשימה לא רעה, נכון? אז בואו נעשה עם זה משהו מיוחד!

נתחיל בהקפצת הנקניקיות, הבצל והבייקון בשמן. אתה יכול לעשות זאת בסיר המרק שלך, כך שלא תלכלך מנה נוספת. זה תמיד העדפה שלי. אני לא אוהב ליצור לעצמי עוד עבודות וכלים מלוכלכים הם התופעה שלי.

לאחר שהבצל רך והבייקון מבושל לגמרי, מוסיפים לסיר את ציר העוף, תפוחי האדמה והתיבול. סובב את החום עד לרתיחה ואז תן להכל להתבשל במשך 5 עד 8 דקות. קוביות תפוחי האדמה יעזרו מאוד להקטין את זמן הבישול הנדרש בכדי להפוך אותן תפוחי אדמה רכים לחלוטין.

כעת שולפים כוס אחת או שתיים מתפוחי האדמה ומוסיפים לבלנדר עם חלב קוקוס. תַעֲרוֹבֶת. העקביות תהיה כמו פירה.

מוסיפים את תערובת תפוחי האדמה המעורבים למרק שלך. מערבבים, מערבבים ומערבבים עוד קצת כך שהוא יתערבב היטב ביתר המרק שלכם. הו מותק, סיימת ואתה תאהב כמה מרק זה שמנת!

בכנות זהו מרק שיכולתי לאכול מדי שבוע. אני רק יודע שאתה הולך לאהוב את זה ואני לא יכול לחכות שתנסה את זה!


1 קילו בייקון, חתוך לחתיכות 1/2
1 כוס בצל קצוץ
4 כוסות קוביות תפוחי אדמה
2 כוסות מים
1 כפית מלח
פלפל שחור, לפי הטעם
2 קופסאות שימורים (בגודל 10.75 גרם) קרם עוף או קרם מרק פטריות
2 כוסות שמנת חמוצה
3 כוסות חלב
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה

בסיר גדול על אש בינונית מבשלים את נתחי הבייקון עד להשחמה. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהבצל רך. מסננים את כל השומנים העודפים.

מוסיפים לסיר את קוביות תפוחי האדמה, המים, המלח והפלפל. מבשלים כרבע שעה או עד שתפוחי האדמה רכים.

מנמיכים את האש לנמוכה. מערבבים פנימה את המרק, השמנת החמוצה והחלב. מבשלים תוך ערבוב תדיר עד שהם מתחממים (אל תתנו לתערובת לרתיחה או שהשמנת החמוצה עלולה להיקרע).


מרק בייקון בצל שמנת

מכיוון שמזג האוויר נהיה קריר יותר ולוחות הזמנים הופכים עסוקים יותר, מרק בייקון בצל קרם מחמם את הנשמה יכול להיות מוכן לארוחת ערב תוך 45 דקות.


אם היית תקוע על אי נטוש (לא אי קינוחים, לצערי) והיית יכול לבשל רק עם שלושה מרכיבים, מה הם יהיו? בצל בהחלט יהיה ברשימה שלי. ברצינות, אני עובר כל כך הרבה בצל לאדם אחד, שקית של שלושה קילו זה כלום. אם מתכון דורש בצל, אני מוסיף בצל נוסף. אם מתכון לא דורש בצל, אני מוסיף בצל. גבינה בגריל מפספסת משהו? מוסיפים בצל מטוגן. עושים ג'וזים מרושלים? מוסיפים בצל. כשאני אוכל בחוץ במסעדות ולא רוצה צ'יפס (שזה רוב הזמן)? מוסיפים טבעות בצל. המבורגר מגיע עם בצל מטוגן? אני רוצה את זה. קציצה להמיס ועליה בצל מקורמל? גם אני רוצה את זה. אני מעז להגיד שהבחורה האיטלקית הזו מבשלת עם יותר בצל מאשר שום? כי אני בהחלט עושה זאת.

מאז שהתפטרתי מהעבודה התאגידית והתחלתי לעבוד מהבית, הייתי עסוק מתמיד (וזה אירוני כי כמעט עבדתי בשתי עבודות בעבר). כנראה כי אני יודע שאני צריך למהר ויש כל כך הרבה מה לעשות כשאתה עובד בשביל עצמך. עד שארוחת הערב מתגלגלת, אני רק רוצה להכין משהו מהיר יחסית ואז ללכת לשבת על הספה ולצפות בשידורים חוזרים של מחשבות פליליות. מרק הוא ארוחת הערב המהירה שלי כי יש לי נוסחה מוגדרת להכנת כל המרקים שלי באותו אופן, רק טעמים שונים. בהתאם למרכיבים, המרק מוכן לאחר 30-45 דקות. מכיוון שאני כל כך אוהבת בצל, רציתי מרק שבו בצל הוא הגיבור ולא רק השוער. כאשר התאחדות הבצל הלאומית ביקשה ממני ליצור מרק שלא היה מרק בצל צרפתי, עלה במוחי מרק בייקון בצל קרמי זה. הרבה בצל עם צד של בייקון. עכשיו לזה אני קורא ארוחת ערב.



המפתח להכנת ארוחות מהירות הוא הכנה מוקדמת. מכיוון שאני משתמש בבצל כל כך הרבה במהלך השבוע, אני קוצץ בצל שלם בו זמנית ואז שומר את מה שאני לא משתמש בכלי במקרר. כשהגיע הזמן לבשל, ​​אני פשוט תופס חופן וזורק אותו למחבת שלי. הידעתם שיש טכניקה מסוימת לחיתוך בצל? לאיגוד הבצל הלאומי יש סרטון המדגים את אותה הטכניקה שבה אני משתמש, וניתן לצפות באתר שלהם. לאחר שתסיים לצפות בסרטון זה, אל תשכח לקרוא את הטיפים המועילים האלה כיצד לבחור, לחתוך, להכין ולאחסן בצל. הקפד לעקוב אחר NOA בטוויטר ובפינטרסט למתכוני בצל נוספים.


מכיוון שרציתי שיש למרק בצל קרמי מאוד טעם, בישלתי בייקון ממש בסיר והשתמשתי בשומן הבייקון לבישול הבצל. המשמעות היא שלמתכון הזה יש את הבונוס להיות ארוחה בסיר אחד. סיר אחד פירושו פחות מנות. פחות מנות פירושו יותר זמן לאכול מרק בצל.



אוהב בצל כמוני אבל רוצה להפוך את המרק הזה לצמחוני? במקום לטגן את הבצל בשומן בייקון, דלגו על הבייקון והשתמשו בשמן זית. למרק העוף השתמש במרק ירקות. לגבינת הפרמזן, השתמשו בגבינה הלבנה האהובה עליכם, כמו מוצרלה או שוויצרית. אתה יכול אפילו להוסיף פטריות פורטובלו פרוסות כדי להביא חלק מהבשרניות האלה למרק.


מרק תפוחי אדמה שמנת עם בייקון ועירית

ראס ואני יצאנו בסוף השבוע בסוף השבוע לחוות ספרינג סטריט טנג'ריני וטנג'ריני כדי לאסוף את נתח החורף הראשון שלנו. וואו! חזרנו הביתה עם 2 שקיות FULL מלאות בתוצרת מהגזר המתוק ביותר אי פעם, קילוגרמים של תפוחי אדמה (מתוקים ולבנים כאחד), סקווש אגוזי מלך, ברוקולי, צנוניות והסלק הגדול ביותר שראיתי, באמת …

החלק האהוב עלי במניה הוא חיתוך עשבי תיבול טריים לשימוש כל השבוע בבישול שלי. בסוף השבוע הזה חתכתי טימין, מרווה וכוסברה כדי להביא הביתה כן, אני שמח!

החלטתי שאני אקציף מרק. דלעת אוף תפוחי אדמה?

עם כמה שיפורים ניתן להכין מתכון זה ל- FODMAP נמוך. השתמשתי בכרישה במתכון שלי, אבל אפשר להחליף בצל ירוק (רק חלק ירוק) או עירית. הגשתי גם את המרק שלי בקערת לחם בשביל הכיף. FODMAPers יכולים להשתמש בגליל GF מתאים או בתבשיל מרק מיוחד. היום עבדתי על פוסט בלוג מהנה מאוד עם מתמחה בדיאטנית, לורן, מבית החולים דיקנס בית ישראל …. הישאר מעודכן, לורן העלתה מתכון מהנה מאוד רק בשבילך ותפרסם את המתכון שלה בהמשך השבוע!

אני מקווה שיהיה לכולכם שבוע נפלא. ברוח נובמבר והחג הקרוב, חג ההודיה, אני רוצה להוסיף הערה של תודה …. היום אני מודה לחוקרים האוסטרלים על יצירת תזונה ששינתה את החיים עבור רבים מלקוחותיי.

על מה אתה אסיר תודה? בריאות טובה, חברים נפלאים, בית חם, חיות מחמד חמודות, בעל/אישה/בן זוג נחמד? מקווה שזה כל זאת ועוד!


צפו בסרטון: מתכון-מרק עדשים עשיר,עם ירקות, שמן זית, טעים פרווה, צמחוני, טבעוני, מהיר וקל הכנה



תפוחי אדמה קרים ובקון מבושל
מרק