מתכונים חדשים

איפה סלבריטאים, צילומים גדולים בהוליווד ומנהלי מדיה אוכלים צהריים

איפה סלבריטאים, צילומים גדולים בהוליווד ומנהלי מדיה אוכלים צהריים


נשים אולי אוכלות ארוחת צהריים, אבל הוליווד ריפורטר מושך את המסך בארוחת הצהריים

Thinkstock/iStockphoto

למרות שימי חיי ההוליווד המסתוריים נגמרו מזמן, משהו בארוחות צהריים מרתקות מרתק אותנו. כמו באמת, למי עוד יש זמן לארוחת צהריים בימים אלה?

בגיליון פברואר שלהם, הוליווד ריפורטר מביא לנו את זה מדריך נחמד לארוחת צהריים מסביב ללוס אנג'לס (וניו יורק ולונדון), מראה לנו מי משלם מתי, מי נוסע לאן, ואיזה סוג של שטויות יורדות.

ברשימת לוס אנג'לס? מקומות צהריים גדולים בעבר כללו את Ma Maison, Orso ו- Morton's, כמו גם את טרקלין הפולו, ספאגו והגריל על הסמטה. כמה מסעדות נאלצו לזוז, עם זאת, עבור בושון (מתומס קלר) ושל טום קוליצ'יו.

ב ניו יורק, יש לנו את מייקל, ארבע העונות, ניו יורק של פרד, ז'אן ז'ורז 'ומועדון הכבש הבריטים מעדיפים את בית שורדיץ ', Town Street Townhouse, Scott's, The Wolseley, and The Ivy.

בדוק את 25 מקומות הצהריים הטובים ביותר בלוס אנג'לס במצגת השקופיות של הוליווד ריפורטר, כמו גם שלהם אינפוגרפיק חכם אומר לך אם אתה צריך לשלם בשנדיג הבא שלך. רמז: אם אתה שחקן, אתה מקבל ארוחת צהריים בחינם. מתוק.


שמירת הסדר היא מכירה. . . אצל צ'אסן

כאשר צילומים גדולים בהוליווד לוקחים פגישה, הם הולכים לצ'אסן. אז למה שלא תלך לשם לקחת סדר?

"כשאנחנו מזמינים אנשים לחג הפסח של צ'אסן הם אומרים 'מה, אתה משוגע?'", אמרה אוולין אוסטין, שיחד עם בעלה, מו, יו"ר אחיות וורנר רקורדס, סייעו לארח את הסדר המסורתי אחרת ביום שני בערב במשך 126. .

"זה בהחלט הוליווד אבל ברגע שהם באים הם אוהבים את זה", אמר אוסטין. "אנחנו לא מאבדים את ההיבט הדתי ויש כאן תחושה נפלאה של משפחה."

חוץ מזה, מה יהיה כל כך נורא אם מישהו אחר יעבד על תנור חם שיכין את הגפילטע פיש, מרק כד מצה, חזה, עוף, ירקות מבושלים מדי, עוגה ו שטפת את כל הכלים בזמן שאת נרגעת עם המשפחה?

"אנחנו (הנשים) לא באות לסדר מותשות כולן כמו שעשיתי הרבה שנים", אמרה דוני סמית ', מארחת הסדר השנייה ואשתו של ג'ו סמית', סגן יו"ר חברת Capitol Records.

"אנחנו נשואים 30 שנה. בישלתי 15 שנה וקיבלתי 15 שנות חופש בגלל התנהגות טובה ”, אמרה וצחקה. ג'ו סמית ', שהנהיג את הקהילה בתפילה עברית ואנגלית כשנזרק פנימה מעט, אמר: "אתה צוחק? אשתי חושבת את המילה לְבַשֵׁל הוא שם עצם, לא פועל. 'איפה הטבח', היא אומרת? "

זו השנה השביעית, סדר אוסטין-סמית בצ'אסן צמח מכמה משפחות וילדיהן לקהל נמכר. הפובליציסט לי סולטרס התבדח מכך שהסדר הפך לכרטיס כה לוהט, הדרך היחידה להזמין עכשיו היא לקבל מישהו שתהיה לך הזכות כשהם ימותו.

"הלילה, לחדר יש תחושה שונה מהרגיל," אמר ברני ברילשטיין, שכמנכ"ל חברת לורימאר בידור לא זר לחדר המועדון, בעל לוחות העץ, אליו נוהרים הכוכבים והכוכבים של לוס אנג'לס לנהוג לאכול ולזכור. עסקה בלילות אחרים.

לצידו של אשתו, חמישה ילדים וחותנים, הוסיף ברילשטיין, "יש כאן תחושה מאוד בטוחה והרבה פחות מתח. כולם מעוניינים בעיקר לאכול ”.

כשהירד הלילה, והחל את החג החגיגי בן שמונה הימים המנציח את שחרור היהודים משעבוד מצרים, השתנתה המסעדה האופנתית בבוורלי שדרות.

למרות שבדרך כלל סגורה בימי שני, היה צוות החניה הדרוש, אבל לא פפראצי חיכה בחוץ לכוכבים. שלט שחור פשוט מחוץ לדלת נשא את המילים מסיבה פרטית, ועם קצת יותר התלהבות מההגעה לדירה הצפופה של הדודה סופי, האורחים וילדיהם הוכנסו פנימה.

נגן הפסנתר מילא את החדר הגדול במנגינות ישראליות ויהודיות. ירמולקס וההגדה (הטקסט לסדר הפסח) שכבו על שולחן הפרסה הענק, יחד עם צלחת הסדר המסורתית.

אור נרות אלגנטי על כל אחד מהשולחנות הסווה את הנורות הלבנות בגודל מסטיק המעוטרות בעצים הפנימיים ובחלונות כהים של המסעדה. ומכיוון שכפי שג'ו סמית 'ניסח זאת, "צ'אסן לא ידועה כאחת המסעדות היידיות הגדולות", אשתו הביאה מזנקי קריסטל מהבית ומילאה אותם ביין מתוק, מנישביץ, והחליף את בקבוקי הבורדו היקרים שבדרך כלל יוצקים צ'אסן.

בין האורחים היו מילטון א. רודין, עורכת הדין של פרנק סינטרה וליזה מינלי מייס נויפלד, מפיקת "The Omen" והמפיקה הבכירה של "Cagney and Lacey", ו- Joseph Sinay, שבזיכוייו נמנים יו"ר חברת RB Industries (ריהוט), נשיא מועדון הווריאטי אינטרנשיונל ואשתו רות, שלימדה את השף של צ'אסן להכין גפילטע פיש בשנה הראשונה. פרט לכמה מפורסמים-כמו הנרי וינקלר וסאלי סטרוטרס-קהל הסדר היה צוות השחקנים התומך יותר בכמה מהשמות והמיזמים הגדולים ביותר של טינסלטאון.

"זו לא מסיבת רשימת A", ציין ברילשטיין כשבנו, מייקל בן השבע, גירד את רוטב התפוחים מפנקייק תפוחי האדמה שלו. "כולנו מכירים טוב מאוד. איש לא הוזמן בגלל תפקידו ".

הוסיף וינקלר, "זהו סדר חם, מצחיק, נוח. בסופו של דבר מה שאתה מבין כשאתה כאן הוא שהחדר הזה יכול להיות בכל מקום.

אחד המצטרפים החדשים של הסדר, בוב דאלי, יו"ר הדירקטוריון בחברת האחים וורנר. Motion Picture Co., ציין:

"מה שאני אוהב בזה הוא שכל אחד הביא את המשפחה שלו." כשנשאל אם מישהו ניסה להכין עסקת סרטים במהלך הארוחה של ארבע שעות, דיילי חייך והניד בראשו לא.

"מה שעושה גם ערב נהדר," אמר. "הימים ארוכים מספיק."

כשצוות צ'אסן פינה את השולחן, הוא שר שירים יהודיים והקריאה מההגדה נמשכה. בשלב הטקס שבו האגדה היהודית נזכרת במראהו המיסטי של הנביא האהוב, אליהו, המסורת היא לעזוב את הדלת במקצת על מנת שרוחו תיכנס. לאחר מכן נפרדו דלתות הזכוכית המעוטרות של צ'אסן כדי שאליהו, בהתאם לסיפור, יוכל להקדים את הגעתו של המשיח, ואיתו, את הגעת השלום והחופש לכל הגברים.

"אם (דיוויד) גפן נמצא מחוץ לדלת, אל תיתן לו להיכנס", התערב סמית כחיבה הצידה, בהתייחסו לצעיר המוסיקה הצעיר והסרט המצליח. "הוא חושב שהוא המשיח, אבל לא לגמרי."

השורה של הפנימי הביאה צחוקים.

לא רק שמסורת הפסח מקפידה על ליל הסדר הזה, האוכל, למרות המטבח המוכשר של צ'אסן, הוא, ובכן, מסורתי. מעורפל וכבד. וגם מנות כל כך גדולות, כמו שהבדיחה הישנה אומרת.

"אם חיל האוויר הישראלי היה צריך לאכול ככה, הם לעולם לא היו יורדים מהקרקע", גיס מייס נויפלד.

מנהל הטוקסידו של צ'אסן, רון קלינט, הודה בכבוד, "לפעמים, זה לא האוכל הכי טעים, אבל זה מסורתי".

כשהסתיים הסדר, פסנתר עבר בשקט משירי יידיש למישל לגראנד. זה של צ'אסן החזיר לעצמו את זהותו.

אורחת אחת, שרלוט סינאי, נזכרה איך לפני שנים עזרה לסבתא רבתה להכין את כדורי המצות לסדר המשפחה.

"שלי צף," אמרה, וסמכה בפני כתב ש"שלהם (של צ'אסן) שקעו מעט.


מנהלי יחסי ציבור מקיימים גיוס תרומות למתמודדי האן

האיסור של ראש העיר, ג'יימס ק. האן, על חוזי יחסי ציבור בבניין העירייה בלוס אנג'לס הגיע בעקבות גל של גיוס כספים פוליטיים שהציגו מנהלי יחסי ציבור למועמדים שאינם האן.

המועמדים לראשות העיר בוב הרצברג, ברנרד סי פארקס ואנטוניו וילאראיגוסה, כמו גם נשיא מועצת העיר אלכס פדילה, מקבלים עזרה בגיוס כספים ממנהלי יחסי הציבור.

חלק מהמנהלים מודאגים מכך שהתעשייה נגועה באופן לא הוגן בטענות כי העיר גבתה יתר על המידה על ידי פליישמן-הילארד, מה שהוביל לאיסור.

פט טובין, ראש חברת Tobin & amp Associates, אמרה כי החזיקה בגיוס תרומות לפארקים במועדון ארוחת הערב של ריג'נסי ווסט ב -12 בינואר מכיוון שהוא דואג לקהילה שלה.

אשה אפריקאית אמריקאית, לדבריה, המשרד שלה נסגר מחוזי ערים שהגיעו לחברות יחסי ציבור גדולות, כולל פליישמן, במהלך הקדנציה הראשונה של האן.

"כל דבר יהיה שיפור", אמרה.

פדילה הרוויחה מגייס כספים לפני שבועיים על ידי סטיב סוגרמן, ראש קבוצת סוכרן תקשורת ומנהלת פליישמן לשעבר, וליסה גריצנר, סגנית נשיא חברת Cerrell Associates, שהיתה אחת מהחברות שאיבדו חוזה עירוני כאשר האן יישם את האיסור האחרון. אַפּרִיל.

רון רוג'רס, בעל חברת יחסי ציבור, ערך גיוס תרומות עבור הרצברג.

ובעלת חברת יחסי הציבור אורליה מישל וקתרין אלוואראדו, יחד עם החברה של מישל, ערכו ביום רביעי גיוס תרומות לווילאריגוסה ביקב סן אנטוניו, בכיר יחסי ציבור אחר יארח שיתוף פעולה בגיוס תרומות של וילאראיגוסה, 13 בפברואר.

מישל אמרה שהיא החזיקה בגיוס תרומות של וילאראיגוסה מכיוון שהיא תומכת במדיניות שלו ולא כי היא חושבת שהוא יפתח מחדש את הדלת לחוזי יחסי ציבור. היא אכן אמרה שהיא מצאה את המחלוקת של פליישמן ואת האן באן מעצבנת.

"החשש שלי מגיע מנקודת מבט כוללת שיחסי ציבור מקבלים שם רע", אמר מישל.

המושל מוותר על אישור ראש העיר

המושל ארנולד שוורצנגר אמר שהוא נהנה לעקוב אחר המירוץ של ראש עיריית לוס אנג'לס. אבל הוא אמר למערכת ה"טיימס "ביום שישי כי הוא לא יאשר מועמד עד לבחירות המתמודדות.

אחד המועמדים-בוב הרצברג, דמוקרט ודובר האסיפה לשעבר-היה יועץ לא רשמי של מושל ה- GOP, ועזר להוביל את סדר יומו באמצעות המחוקק שבשליטת הדמוקרטים.

בינתיים, שוורצנגר אמר שהוא מתענג על הדיונים ומבקש מהצוות שלו להקליט אותם כדי שיוכל לצפות בהם כשיהיה לו זמן.

"אני לא תומך באף אחד כי אני חושב שזה יהיה לא נכון לעשות זאת בשלב זה", אמר תושב ברנטווד. "בואי הנחל ואז נראה. אבל בשלב זה, אני לא רוצה להתערב ".

פרס האתר של האן מעורר קצת צליפות

לאחר חודשים של מזלזל על כך שאין לו אתר קמפיין בעוד ארבעת האתגרים שלו ביססו את נוכחותם באינטרנט, האן הופיע לראשונה באינטרנט בחודש שעבר עם אתר ראוי לפרס - ואולי לא.

קמפיין האן הודיע ​​בשבוע שעבר כי האתר שלו זכה בפרס פולי של חברת אסן האמריקאית. של יועצים פוליטיים לאתר הטוב ביותר על ידי מועמד עירוני או אזורי.

"אני חושב ש- www.jimhahn.org בולט לא רק בעיצובו, אלא מכיוון שהוא מספק את החומר הדרוש לבוחרים כדי לקבל החלטות מושכלות", אמר האן בהצהרה.

אבל יריביו אומרים שהפרס עומד למכירה.

פארק סקלטון, יועץ של חבר המועצה אנטוניו וילאראיגוסה, אמר שכל אחד יכול לקבל פולי על ידי תשלום אגרה ומינוי עצמו. לדבריו, כ -130 פרסים חולקו, והם נועדו לתת לחברים במה להתפאר.

"זו אורגיה של ברכות עצמיות", אמר.

מעצב האתר הגיש את האתר לשיפוט, אך לא היה ברור מתי או כמה דמי תשלום שולמו, לדברי נציגי האן. אמר יוסף רוב, דובר האן: "היו 1,600 רשומות, כך שברור שזה לא היה סוג של תשלום ותקבל פרס."

שחקנים תומכים במושל על שטר רישיון נהיגה חדש

באמצעות שפת ההופעות, קבוצת שחקנים הוליוודיים לוחצים על שוורצנגר להסתכל לטובה על ההמשך ל- SB 60 בשנה שעברה, החקיקה שהטיל וטו שהיתה מעניקה רישיונות נהיגה למהגרים בלתי חוקיים.

פרסומת בדיילי וראייטי בשבוע שעבר חתומה על ידי יותר מ -30 מפורסמים מכוונת לשוורצנגר עם התייחסות לפרסי האוסקר.

המודעה כוללת תמונה של אישה לטינית עם שני ילדים מעל הכיתוב: "מועמדת: המטפלת הטובה ביותר בתפקיד תומך".

ידוענים ביניהם אד אסנר, אד בגלי ג'וניור, אמיליו אסטבז, שלי פברס, מייק פארל, דני גלובר, טס הארפר, דיאן קיטון, מרטין שין ואלפר וודרד חתמו על המודעה.

"הבטחת ויש לך את היכולת לעזור למהגרים אחרים. אנו קוראים לכם לחתום על הצעת חוק הסנאט 60 ", נכתב במודעה.

יריב אחד ל- SB 60 לא התרגש מהזריקות הגדולות בהוליווד.

"זה מראה עד כמה הוליווד לא נמצאת בקשר עם העולם האמיתי ובעיות ההגירה הבלתי חוקית", אמר מייק ספנס, מייסד קבוצת Anti-SB 60 Save Our License.

"השקפתם של מהגרים בלתי חוקיים היא כלפי מטפלות ואנשים שדואגים לאחוזותיהם: עבודה זולה ומנוצלת."

* הרפובליקנים הומואים כל כך מעודדים מה"חזון המכלול "של שוורצנגר עד שהרפובליקאים של תא הבקתה פותחים את המשרד הראשון שלהם בקליפורניה. "יש לנו הזדמנות חסרת תקדים לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם השלטון הרפובליקני ארנולד שוורצנגר", הסביר נשיא הקבוצה, פטריק גאריירו.

* המועמד לראשות העיר בוב הרצברג קיבל את אישור הדמוקרטים הצעירים של עמק סן פרננדו. מועמד אחר, סנאטור המדינה ריצ'רד אלרקון (D-Sun Valley), זכה בגיבוי המועדון הדמוקרטי של איסטסייד.

* המועמד לראשות העיר הרפובליקני, וולטר מור, הגיש תביעה נגד את הרחקתו מהוויכוחים בטלוויזיה, 7 ו -28 בפברואר בחסות הברית של מועצות השכונה. אולם חבר הברית ג'ים אלגר אמר כי הקבוצה אינה גוף עירוני רשמי, ולכן בתי המשפט אינם יכולים להורות לה לכלול את מור בדיונים.

* תוכנית רדיו לענייני ציבור בדרום קליפורניה הפופולרית מצאה את "מר" החדש שלה. ימין." טוני בלנקלי מצטרף לתוכנית הפוליטית של שבוע סקירה "שמאל, ימין ומרכז אמפר" ב- KCRW-FM (89.9). בלנקלי היה השופר הרשמי של יו"ר הבית ניוט גינגריץ 'בשנים 1990-1997. התוכנית משודרת בשעה 14:30 ו -19: 00. ימי שישי.

"אנו נתרם תרומה נוספת אם תפסיק!"

- נשמעה בשמיעה נוספת בגיוס תרומות עבור מחוז אורנג 'קאונטי. Atty. טוני רקאוקס לאחר שיו"ר הקמפיין ויו"ר המדינה לשעבר, מייק שרדר, גבר על קבלת הפנים שלו במיקרופון.

התורמים השבוע היו כותבי צוות טיימס פיטר ניקולס וז'אן או פאסקו.


סרטים שהופצו לראשונה בבית לעשירים

קולנוע ביתי של השטיח האדום מציע סרטים אחרונים בהוליווד, אך לא זול עבור לקוחות לשכור סרטים עדיין בבתי הקולנוע. (כריסטיאן נורת 'מזרח/הניו יורק טיימס) - אין מכירות לשימוש עריכי בלבד עם NYT STORY השכרת סרטים יוקרתיים על ידי BROOKS BARNES ל- 8 באפריל 2019. כל שימוש אחר אסור. - כריסטיאן צפון מזרח / ניו יורק טיימס

פרד רוזן, הטייקון בדימוס של טיקטמאסטר, אכל כריך בשר חזיר מומס בבונגלוס הבלעדיים של סן ויסנטה במערב הוליווד וזרק על חגורות.

כן, במה אנשים משתמשים כדי להחזיק את המכנסיים. אתה יכול לקנות אחד ב- Walmart ב -4 $, ציין. או שאתה יכול להשיג אחד בגוצ'י ב -1,500 $.

לכל מוצר שאני יכול לחשוב עליו יש גרסת יוקרה, שגרמה לי לחשוב, & אמר rdquo רוזן. & ldquo למה לא סרטים? & rdquo

זה רעיון שרתק יזם אחד אחרי השני לאורך השנים: תמורת מחיר גבוה, אפשר למיליארדרים טכנולוגיים, טיטאנים מוול סטריט, ספורטאים מקצועיים, אוליגרכים רוסים ואנשים אמידים במיוחד להשכיר סרטים ומדש ברגע שהם יוצאים לבתי הקולנוע. & mdash לצפייה בבית. תחשוב על זה כמו נטפליקס עבור אחוז אחד. אבל התקדמות כזאת תמיד זלגה, כולל אחת שמגובה בסט ביי בשנת 2013 שגבה 500 דולר לסרט בנוסף ל -35,000 $ בעלויות ההתקנה. אולפני סרטים, שחוששים מרשתות תיאטרון מרגיזות, נרתעו מהשתתפות. פיראטיות גם הדאיגה.

רוזן, בן 75, וחבר גולף מחולק, דן פלמן, שהוא מומחה בהפצת סרטים בהוליווד, אולי סוף סוף הבין איך לגרום לזה לעבוד. הם הקימו בשקט את קולנוע ביתי של השטיח האדום, השוכרת סרטים מהשורה הראשונה תמורת 1,500 עד 3,000 דולר כל אחד. לשטיח האדום יש חוזים עם האחים וורנר, פרמאונט, ליונסגייט, אנאפורנה ודיסני ורסקוס מהמאה ה -20 פוקס ופוקס Searchlight מחלקות ומדש וכתוצאה מכך כ -40 סרטים בשנה, כולל שוברי קופות כמו & ldquoAquaman & rdquo ו- & ldquoA Star Is Born. & Rdquo

שותפויות אלה משקפות מערכות יחסים בידור-תעשייתיות שרוזן ופלמן טיפחו במשך עשרות שנים. רוב האולפנים אינם רואים בהם מפריעים מעמק הסיליקון, דבר שבלם סטארט-אפים כמו Screening Room, שניסה ללא הצלחה מאז 2016 להאיץ סרטים בהרצה ראשונה לבתים במחיר יוקרתי. (שון פרקר מהתהילה של נאפסטר ופייסבוק עומד מאחורי זה).

השטיח האדום מגיע גם כאשר תעשיית הקולנוע עוברת שינויים גורפים. על פי רוב, בעלי התיאטרון מתעקשים על תקופה של שלושה חודשים של בלעדיות כדי לשחק סרטים חדשים. נטפליקס החלה להתנתק מהתרגול הזה, ומציעה לבתי הקולנוע חלון בלעדי של שלושה שבועות או פחות לסרטים כמו & ldquoRoma & rdquo ו- & ldquoBird Box. & Rdquo

רוב האולפנים רואים בשינוי ההפצה הרחב יותר בלתי נמנע, ציין הרולד פוגל, מחבר ספר הלימוד וכלכלת תעשיית הבידור. & Rdquo

הצרכנים רוצים שתהיה להם שליטה רבה יותר, כך אמר פוגל.

למרות זאת, האולפנים צועדים בזהירות. אף אחת מחברות הקולנוע שנחתמו כשותפות השטיח האדום לא תדון במיזם בפומבי. מספר פעולות גדולות של סרטים, כולל יוניברסל, סוני תמונות ודיסני ועוד. הם גם סירבו להגיב.

אני מרגיש די נוח שנוכל להשיג יותר שותפים לאולפן ", אמר רדקו רוזן. אנחנו lke נישה & mdash I & rsquom ישן מדי בשביל הפרעה mdash אבל גם אם אולפן מרוויח מאיתנו 25 עד 50 מיליון דולר בשנה, זה & rsquos מצא כסף. & rdquo

נראה שבעלי התיאטרון בינתיים נוקטים בגישה של המתנה ולראות את השטיח האדום.

אני לא יכול לקבל את זה, אמר אדון ארון, מנכ"ל AMC בידור, רשת התיאטרון הדומיננטית בארצות הברית. לעומת זאת, ארון מתח ביקורת נמרצת על חברות הזנק כמו MoviePass, שירות כרטיסי המנויים.


8 מנות טעימות שהומצאו בפועל בלוס אנג'לס (לכאורה)

אנשים רבים אומרים ש- L.A. לא תרמה מספיק לתרבות האמריקאית מלבד ג'אז החוף המערבי, סקייטבורד, מוזיקת ​​ביץ 'ותעשיית הקולנוע כולה. הם מציינים נקודה הוגנת, אבל אנחנו כאן כדי להציע בענווה 8 מנות שהומצאו בעיר שלנו.

הרבה לפני הרנסנס הקולינרי הנוכחי בו אנו חיים כיום, העיר הזאת דחקה את הגבולות של מה שאפשר, ובמקרים מסוימים צריך להעביר אותו כמזון.

אבל אל תקבל את המילה שלנו על זה.

1. כריך הטבילה הצרפתי

למרות מה שיגיד לך הזקן קול, כריך המטבל הצרפתי נוצר בשנת 1918 במסעדות פיליפ ממש על שפת צ'יינה טאון. פיליפס קיימים מאז 1908, אך גם כעבור 10 שנים טעויות עדיין קורות, כפי שהאגדה מספרת, כששוטר הגיע לכריך צלי בקר וצ'יף צרפתי מובהק, ככל הנראה מאוים מהרעיון של שוטר רעב. , השליך את הכריך בתבנית מלאה במיץ בשר שעדיין חם מהתנור. השוטר כל כך אהב את זה, הוא נתן לפיליפ להיחלץ מהחנק וחזר מאוחר יותר עם חברים שכולם להוטים לנסות את יצירתו החדשה. וכך, כריך על שם מקום אחר לגמרי נולד בלוס אנג'לס.

2. קוקטייל הצדפות

לא היה הרבה אוכל לפני שנת 1900 אבל מה שכן נשמע די גס. ביולי 1894 החל אל לוי למכור את מה שהוא כינה "קוקטיילים צדפות קליפורניה" מתוך עגלת הדחיפה שלו במרכז העיר הראשון והמרכז. הוא שילב את שתי האהבות של העיר לשתות קוקטיילים עם סרטנים בתוכם ואכילת פירות ים מתוך עגלת דחיפה. המשקה היה להיט לא רק עם קיפודי הרחוב המקומיים (ללא קשר לתוכן המשקה) אלא גם לקהל האופרה ברמה גבוהה. זה היה כל כך מוצלח שבשנת 1896 הוא הצליח לפתוח מסעדה ממשית ב- 3rd and Main שגבש את המשקה כאוכל שחובה לנסות בעודו בלוס אנג'לס. העולם הוא קוקטייל הצדפות שלך.

רקע נוסף באמצעות LA Times

3. סונדה הוט פאדג '

מחפש קצת פאדג 'לוהט, מותק? כך היה גם קלרנס קליפטון בראון כשהפך לאדם הראשון ששפך מעט על גלידת גלידה ב- C.C. בראון נמצאת במקום ה -7 ופרח במרכז העיר ויוצרים את מזנון הפאדג 'החם הראשון בעולם. המקום היה פתוח מאז 1906 אך הצלחת הפאדג 'החתימה שלו אפשרה לו לעבור בשנת 1929 למיקום טוב יותר ממש ליד התיאטרון הסיני בשדרות הוליווד 7007, שהתגבשו כמוקד תיירותי וסלבריטאי וביססו את מזנון הפאדג' החם כאמריקאי. קלַאסִי. המקום נסגר בשנת 1996 אך שלט על עמוד הפנס בחזית מסמן את המקום וטעמו כמעט טוב.

רקע נוסף באמצעות NY Times ו- Eatocracy.

4. המבורגר הצ'ילי

לפעמים כדי להמציא מנה חדשה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף לחמניות וזה בדיוק מה שעשה "פטומיין" טומי דבורסט ב- The Original Ptomaine Tommy's ב 2420 N. Broadway בלינקולן הייטס. סלון הצ'ילי הפתוח במשך 24 שעות ביממה העביר צ'ילי במורד האנשים מאז 1913, אך רק לאחר שלקח את "גודל הצ'ילי" הפופולרי שלו (קציצת המבורגר שטבעה בצ'ילי) והגיש אותו עם לחמניות שהמבורגר הצ'ילי נולד. תמיד הלוחן, כינויו של טומי דעפורסט "פטומיין" הוא למעשה השם המדעי להרעלת מזון. לבסוף הסבירו את הגיל המבוגר "צ'ילי היום, פטומיין מחר".

5. הצ'יזבורגר

קשה לדמיין תקופה שבה כריכי גבינה בגריל והמבורגר לא היו הכלאה בין שניהם, אבל לפני שנפתח מקום הטקס בתחילת שנות ה -20 בשדרות קולורדו 1500 ווס בפסדינה כדאי להאמין שהם ישנו בלחמניות נפרדות. צ'יזבורגר נוצר על ידי הבעלים של הממסד הזה: ליונל שטרנברגר. אדם שלקח ברצינות רבה את שמו. השמועה אומרת שהבורגר האריסטוקרטי, כפי שהוא כינה אותו, נוצר במקרה כששרף צד אחד של קציצת המבורגר והחליט להסתיר את הטעות שלו בערימת גבינה ולא בהתנצלויות. ההשפעה הגדולה השנייה של שטרנברגר על העיר הייתה כשהחליט להלוות למר בוב וויין קצת כסף כדי להקים דוכן המבורגרים משלו: הילד הגדול של בוב.

רקע נוסף באמצעות LA Times

6. התפוז יוליוס

כשהחיים נותנים לך מטעי תפוזים, הכיני את תפוז יוליוס. פשוט קח את זה מיוליוס פריד שהחליט בשנת 1926 לפתוח דוכן מיץ תפוזים נייד. הדברים באמת התחילו להתגבר כאשר חבר שלו רצה נואשות ללגום מהמיץ אך לא הצליח לבלום אותו בגלל ריפלוקס החומצה החמור שלו. כדי לפצות, הוא ערבב את המיץ עם חלב, סוכר, תמצית וניל, ביצה וקרח מה שהופך את המיקוד פחות לבטן ויותר לטעים. יוליוס התחיל למכור את התערובת הזו בעגלתו והאנשים כל כך אהבו שהם עלו ואמרו "תן לי תפוז, יוליוס!" ואתה יודע-מה נולד.

7. סלט קוב

האם פגשת פעם סלט כה מפורסם שביקשת את החתימה שלו? אז אולי יש לך הפרעת נווה מדבר מצוירת. לבקש עזרה. אבל אם אתם מחפשים את סלט הכוכבים, אל תחפשו רחוק יותר מהדרבי החום הישן ב 1628 Vine בלב הוליווד. אבל אל תלך לחפש כי זה כבר לא שם. זה היה המיקום השני של דרבי בראון והפך למוקד מפורסם בשל קרבתו לאולפנים המקומיים אך הוא באמת הותיר את חותמו בשנת 1929 או 37, תלוי באיזה סיפור אתה רוצה להאמין, כאשר הבחור שניהל את המקום, רוברט ה 'קוב, הסתובב בפינת האוכל עם כמה צילומים גדולים בהוליווד ונשלח למטבח כדי לשרשר משהו לאורחיו הנוצצים. הוא תפס את כל מה שמצא במטבח (חסה של אייסבורג, גרגיר הנחלים, רומיין, עולש, עגבנייה, עוף צלוי, בייקון, אבוקדו, ביצה קשה, עירית, גבינת רוקפור ורוטב צרפתי), זרק אותו לקערה וסלט קוב נוֹלָד. הסלבריטאים כל כך אהבו את זה שהם היו מבקשים את זה בכל פעם שהם נכנסים והדבר הבא שהם ידעו, היה לו כוכב משלו בהליכה של תהילה עם כוכב של לבושה צרפתי בצד.

8. סלט העוף הסיני

הרבה אנשים מזכירים את זה לוולפגנג פאק אבל דופקים את זה. היא נוצרה למעשה על ידי מאדאם סילביה וו במסעדה שלה, ווס גארדן, בשדרות וילשייר 2628 בסנטה מוניקה בשנות השישים. ידוענים מקומיים אהבו את המקום מכיוון שהיה אחד המפרקים הבודדים בעיר שהציעו אוכל סיני איכותי באותה תקופה. זה אפילו נחשב לזכותו כשהציג את לוס אנג'לס לאחד הרומנים הגדולים ביותר שלה בכל הזמנים: טופו. הסלט הגיע כאשר קארי גרנט נכנסה יום אחד ותיארה בפני מאדאם וו סלט שאכל פעם, ותמיד הצ'מרמר, דרש ממנה לשחזר אותו. מה שהיא העלתה היה סלט העוף הסיני המודרני עם הדרים והעוגת החתימה הזו, המבשרת על מנה נוספת שנוצרה מקומית על שם מקום אחר לגמרי.

רקע נוסף באמצעות KCET

חומר אחרון למחשבה

גם אם לא היו מגיעים סוגים אחרים של אוכל לעיר, עדיין היינו אוכלים ארוחה שלמה מתוך 8 המנות האלה. לא היינו חיים זמן רב על דיאטה כזאת, אך למרבה המזל אין לנו צורך בכך בגלל המגוון העשיר של המטבח שעלינו לבחור אך הניחו ל -8 פריטי התפריט הללו לעמוד כתרומה המקומית שלנו לתפריט העולמי.

לקבלת רקע נוסף על סיפורי מוצא האוכל שהוזכרו לעיל הקפד לבדוק את פרק הפודקאסט של LA Meekly שכותרתו עיר ביסים: מנות לוס אנג'לס מקוריות. ואם יש לך הערה ברשימה הקפד להציק לדניאל ולגרג בטוויטר @LAMeekly.


כל הסלבס הגברים הגברים הפתוחים בחוץ, גאים ומעשרים#038 Smokin ’ Hot

יש המון גברים יפים בהוליווד, אבל האליטה ההומואים של טינסל טאון הם כמה מהמצטיינים ביותר, כי אין דבר יותר סקסי מאשר להיות בעלים ולאהוב את מי שאתה.

בתור התחלה, קח עין קווירית. התחייה הייתה הצלחה אדירה, מהדהדת כמעט את כולם, והפיצה את המסר שיופי באמת מגיע מבפנים, בלי קשר לרקע שלך, מיניות או מין. בפרט, ג'ונתן ואן נס עלה מהפאב פייב כפעיל למען הקהילה הקווירית ומדאש ואנחנו לא יכולים לשכוח את השיער המהמם שלו.

יציאה יכולה להיות מפחידה, זה גם יכול לאשר חיים לחלוטין, שניהם או לא, "אמר ואן נס. “ מי שאתה & amp בכל מקום שאתה נמצא בתהליך יציאה אתה אהוב. גם אם אתה לא יודע אם אתה אוהב אותך בעצמך ומעצים אחרים בקהילה שמחכים לך.#8221 ועכשיו אנחנו אוהבים אותו יותר מתמיד.

במרחב המוזיקלי, זמרת Years & amp Years Olly Alexander נראתה מדהים על שער מגזין Paper. בראיון הוא הכה את הציפורן על הראש. במובנים רבים, זה הזמן הטוב ביותר להיות אמן הומו אי פעם, הוא אמר. לא היינו נמצאים במקום בו אנו נמצאים היום ללא כל האמנים ההומואים שהגיעו לפנינו ושברו כל כך הרבה מחסומים. אבל המכשולים לא נעלמו. במיוחד לחברים פחות מיוחסים בקהילה הקווירית. יש הומופוביה מזדמנת מאוד חתרנית זו הקיימת במרקם של הכל, כולל תעשיית המוזיקה. ”

אז בואו ניקח רגע כדי להאיר זרקור על הגברים בהוליווד שנמצאים בחוץ וגאים, ומדהימים ומדהימים.

גרסה של מאמר זה פורסמה במקור באפריל 2015.


להלן כיצד אנו יכולים להשתמש במה שקורה בהוליווד כדי להילחם באלימות מינית בקמפוס

עד כמה הרשימה שלך של הזריקות הגדולות בהוליווד שהאשימו אותך בתקיפה מינית או בהתנהגות לא הולמת? מאלן (ללא קשר) ל- C.K. לספייסי לווינשטיין, כל כך הרבה גברים נקראו כך שבאופן אלפביתי נראית הדרך הטובה ביותר לארגון אותם. אבל למרות שגל הגאות והתקשורת האחרונים סביב תעשיית הבידור עשוי לגרום לדמיון שאלימות מינית היא בעיה הוליוודית, במציאות, זהו רק מיקרוקוסמוס של מה שקורה בפועל.

על פי הנתונים הסטטיסטיים האחרונים, צעירים בגילאי 18 עד 34 הם הקבוצה הנמצאת בסיכון הגבוה ביותר להפוך לקורבנות של אלימות מינית. סטודנטיות בגילאי המכללה, שנכנסות בדיוק לדמוגרפיה הזו, נמצאות בסיכון גבוה עוד יותר. 23.1 אחוזים חווים "אונס או תקיפה מינית באמצעות כוח פיזי, אלימות או חוסר יכולת". אבל הבעיה בקמפוס היא לא רק שתקיפה מתרחשת, אלא גם הדרך שבה היא מטופלת, הן על ידי המכללות עצמן והן בבתי המשפט. לעתים קרובות מדי, המכללות מנסות להתמודד עם האשמות חמורות ופליליות של אונס ותקיפה פנימית כדי להגן על המוניטין שלהן. לפעמים נאמר לשורד, במישרין או בעקיפין, כי זכותה להרגיש בטוחה בקמפוס נושאת פחות משקל מזכותה של התוקף להתחרות בענפי ספורט. וכאשר מקרה של תקיפה בקמפוס אכן מגיע להתדיינות, גזר הדין שמקבל עבריין יכול להיות קצר יותר מזמן ההשקעה בתיק בבית המשפט. בהתחשב בטיפול האלימות המינית בקמפוס, זה מזעזע שכל ניצול יהיה מוכן להתייצב.

זה דבר אחד שהחדשות האחרונות מהוליווד עשויות לשנות. נשים מפורסמות שבוחרות לשתף את סיפוריהן חשובות בכמה אופנים: מכיוון שהן יצאו במספרים כה גדולים, קשה להפליא, אם לא בלתי אפשרי, להתכחש לטענותיהן. זה עבד כדי להעביר את השיחה על אלימות מינית ולהטות את סולם האמפתיה כלפי ניצולים. זה גם עניין גדול לניצולים אחרים לדעת שהם לא לבד בניסיון האלימות המינית שלהם.

ובכל זאת, יש בעיה באופטיקה. בהתבסס על הקבוצה שמדברת, הייתם חושבים שרוב האנשים שנפגעו או הוטרדו מינית הם לבנים, סטרייטים, ממגדרים ועשירים.

"הרבה אנשים אומרים 'גם אני', אבל אנחנו צריכים לחשוב על סוגי האנשים שיש להם את הפלטפורמה הזו ונתמכים עליהם", אומרת מנהלת End Rape On Campus, אנני קלארק. "אנשים שמייצגים יתר על המידה [בקרב ניצולות תקיפה מינית] הן נשים צבעוניות ונשים טרנסיות. אלה קולות שעדיין נסגרים מהשיחות הפומביות סביב זה. זה מדהים שיש לך את כל האנשים האלה קדימה ואנשים אחרים אומרים 'אני מאמין לך'. זה מראה סולידריות עצומה. אנחנו בהחלט משתפרים כחברה, אבל יש לנו עוד הרבה הרבה מה ללכת. "

קלארק דוגל בסיקור תקשורתי המתמקד לא רק בשמות מפורסמים, אלא מסתכל על הדרך שבה התרבות שלנו מתייחסת לנשים ונערות. "עיתונאים צריכים להסתכל על הטרדות מיניות ותקיפות לא באופן אפיזודי אלא שיטתי בכל התעשיות, בכל המוסדות. איננו יכולים להפריד בין מה שקורה בקמפוס מהוליווד, ולא נוכל להפריד זאת מהכנסייה הקתולית או מהצבא. אני חושב שהדבר הבא שצריך לקרות הוא שכאשר כתבים מדברים על זה, הם מחברים את כל הנקודות האלה ".

קשר אחד ברור בין כל המוסדות האלה? חוסר איזון רציני בכוח. Actors rely on producers and directors for good roles, students rely on professors for grades, guidance, and (if they’re hoping to pursue a career in academics) advancement.

“Sexual harassment can have a devastating effect on advancement,” says Ian Bradley-Perrin, a PhD Candidate at Columbia University and a member of the Graduate Workers Bargaining Committee. “Graduate students are the lowest rung of the university business and most consider academia as a career path. Students are generally committed to working with one primary advisor or one primary investigator in a lab, and so often reports of sexual harassment come from this very relationship. Like the entertainment industry, popular conceptions of academia tend to mitigate these reports with a romanticized version of what these situations are (like the teacher-student relationship in pop culture), but at its base academia, like entertainment, is a workplace.”

“Continuing to romanticize certain workplaces and certain workplace relationships,” explains Bradley-Perrin, “validates and justifies the behavior we’re seeing on the news today and that students are rallying against through unionization. Keeping women down and keeping women out have been two of the tenets of workplace sexism since women entered the industrial workforce and sexual harassment and assault are the red line tying today’s news with that history.”

The missing piece in terms of addressing the problem of sexual violence both on campus and off is accountability. “Right now there is more to lose in coming forward than there is for actually sexually assaulting someone,” says Clark. “That’s a policy solution it’s also a cultural one. Schools and institutions need to have protections against retaliation. Those need to be specifically laid out and they need to be enforced. There’s no accountability. That’s another thing with the recent Harvey Weinstein scandal, but also with Bill Cosby, with Woody Allen, with all of these cases — we’re all very aware . There’s no awareness problem, there’s an accountability problem.”

Clark shares a story about Julia, a client at EROC. She came forward with an allegation of sexual assault and requested that her college act on it according to the terms laid out in their sexual misconduct policy, only to find out that the resources that were promised to campus survivors of assault didn’t exist. That’s because the school had plagiarized its policy from another college without actually putting those practices into place.

“Best practices,” says Clark, “are only best when they’re practiced.”

Currently, we’re laying too much responsibility at the feet of survivors. Women like Rose McGowan, Annabella Sciorra, Angelina Jolie, Cara Delevingne, and many (many) more are brave to come forward, but most survivors don’t have the support and resources that are available to these women. The onus shouldn’t be on them, but on the perpetrators of sexual assault and on the institutions that allow them to continue to abuse people without consequence.

“We tell the survivors that we work with that they should not have to come forward and report if they don’t want to,” Clark says. “Some people want to, and that’s great. Some people don’t want to, and that’s great. The question we should be asking isn’t ‘Why aren’t more people coming forward?’ it’s ‘Why are people continuing to commit sexual assault?’”

Do you feel protected on campus? Share your thoughts with us on טוויטר.


Lorin Stein

Number of accusers: Unclear

Former Paris Review Editor Lorin Stein went under investigation in October for numerous sexual harassment allegations from female employees and writers.

The New York Times first reported in December that Stein sent a letter of resignation to the Paris Review Board. In the letter he wrote, “At times in the past, I blurred the personal and the professional in ways that were, I now recognize, disrespectful of my colleagues and our contributors, and that made them feel uncomfortable or demeaned. I am very sorry for any hurt I caused them.”

Before the board, Stein acknowledged that he had both dated and expressed interest in women within the workplace. He also acknowledged in his letter that he understands now that his behavior was an “abuse” of his position, and he realizes that his behavior made his colleagues feel demeaned or uncomfortable.

Nicole Rudick, managing editor of the Paris Review, was named interim editor following his resignation.


The Formosa Café

My fondness for the Formosa Café was compounded with respect about twenty years ago when the inveterate, classic bar refused offers from big business to demolish and move on. This little joint that began as a trolley car with food and liquor, quickly became a destination for celebrities, and a stubborn favorite for neighborhood locals.

I remember when the corner of La Brea and Santa Monica Boulevards was a dated collection of small shops that fixed vacuum cleaners, served coffee, and sold flowers. It was far from the bustling corner of commerce it is today with a Target, Best Buy, Starbucks, BevMo, and a string of chain food and retail names you would recognize. It had a heyday, survived a rough neighborhood era, and is now a Hollywood relic.

When the gentrification project was underway, it was hard to miss the little red box with an awning that was protected from big machinery by strewn barriers and a chain link fence. The word on the street was The Formosa Café was either a holdout, or no one made them an offer they could not refuse. Regulars visited to either support the owners, or have a drink while discussing the local construction project. Inside, you are immersed in a dense collection of trinkets and memorabilia that take you back several generations when ashtrays peppered the bar, and women never entered alone.

The Formosa Café chose a blessed corner at Santa Monica and Formosa, simply because Charlie Chaplin, Mary Pickford, Douglas Fairbanks, Jr., and D.W. Griffith opened United Artists across the street in 1919, about ten paces to the west. Early legends and entire production crews finished work during the day and night and conveniently popped in for food and cocktails. Almost by default, it fed Hollywood big shots for decades. To this day, hundreds of black and white headshots line the walls, many of them signed, from the actors and actresses that worked at the studios (which changed names a few times before simply becoming The Lot Studios) that still occupy much of its original eleven acres.

Bugsy Siegel, Frank Sinatra, Marilyn Monroe, Jack Lemmon, Tony Curtis, Humphrey Bogart and Clark Gable were regulars. The Formosa Café was a destination for Lana Turner and Johnny Stompanato, before he was stabbed by her daughter. Today Kiefer Sutherland and Johnny Depp have been seen at the bar. The dark interior is still the norm, and the original trolley car still hosts a line of booths where you can eat and drink a few feet away from the chatter of the bar.


RELATED ARTICLES

Fearing that retaliation would not only land him in jail but also destroy his career, the actor chose to stay silent - which he said is 'par for the course when the predator has power and influence'.

'This whole thing with Harvey Weinstein is giving me PTSD,' Crews wrote on Twitter. 'Why? Because this kind of thing happened to ME. '

Van Der Beek gained fame in the late 1990s, when he starred as the lead in the WB network’s teen cult hit Dawson’s Creek. The much-loved show also helped ignite the careers of Katie Holmes (far left), Joshua Jackson (far right) and Michelle Williams (second from right)

Crews, 49, said the incident occurred last year at a Hollywood event he was attending with his wife, Rebecca King-Crews, 51, when a 'high-level Hollywood executive' groped his privates.

'Jumping back I said, "What are you doing?!"' he wrote. 'My wife saw everything and we looked at him like he was crazy. He just grinned like a jerk.'

'I was going to kick his ass right then,' he continued, 'but I thought twice about how the whole thing would appear.

'"240 lbs. Black Man stomps out Hollywood Honcho" would be the headline the next day. Only I probably wouldn’t have been able to read it because I WOULD HAVE BEEN IN JAIL.

He said he spoke to all of their mutual working acquaintances about the incident, and that the mogul - who is not named in the story - called him to apologize.

But the executive never explained why he thought it was appropriate to grab Crews' crotch, the actor said. And despite his 6ft 3 frame, Crews felt powerless to pursue it.

Van Der Beek’s stunning revelation was made nearly two days after another male star, Terry Crews, opened up on Twitter about how he was inappropriately grabbed by a 'high-level Hollywood executive' in front of his wife

'I decided not to take it further because I didn't want to be ostracized - par for the course when the predator has power and influence,' he wrote.

'Who's going to believe you? (few) What are the repercussions? (many) Do you want to work again? (yes) Are you prepared to be ostracized? (no).'

Crews said that he let the matter go - and that he understands why many women, who don't even have the advantage of physical strength, do the same.

Allegations against Harvey Weinstein by two dozen women has shone spotlight on the issue of sexual assault by Hollywood executives

'I understand and empathize with those who have remained silent. But Harvey Weinstein is not the only perpetrator,' he concluded.

'Hollywood is not the only business where this happens, and to the casualties of this behavior - you are not alone.

'Hopefully, me coming forward with my story will deter a predator and encourage someone who feels hopeless.'

The same day Crews told his story, more celebrities came forward to accuse Weinstein of hurting them.

Gwyneth Paltrow said that Weinstein had harassed her in a hotel suite when she was 22, while Angelina Jolie claimed he did the same to her in another hotel room.

Meanwhile, Italian star Asia Argento told the New Yorker that Weinstein raped her in 1997 at a party hosted by Miramax aspiring actress Lucia Evans and another unnamed woman said they had also been raped by him.

And Rosanna Arquette and Mira Sorvino said that their careers suffered after Weinstein forced himself upon them and they fought him off.

Weinstein's wife, Georgina Chapman, announced on Tuesday that she is leaving him.

Weinstein himself has reportedly boarded a plane to Arizona to stay at a sex addiction clinic.


The wannabe food influencer who’s wanted by the FBI | Food

When a man calling himself Gavin Ambani contacted Pål Hansen out of the blue one day in 2018, the highly regarded portrait photographer wasn’t sure what to make of him. Hansen has built his reputation on photographing the likes of Nicole Kidman, Tilda Swinton and Sir Lewis Hamilton, as well [&hellip]

W hen a man calling himself Gavin Ambani contacted Pål Hansen out of the blue one day in 2018, the highly regarded portrait photographer wasn’t sure what to make of him. Hansen has built his reputation on photographing the likes of Nicole Kidman, Tilda Swinton and Sir Lewis Hamilton, as well as some of the world’s best known chefs for Observer Food Monthly. But Ambani, a loquacious character with a high-pitched voice, wanted him to do some work for his Instagram account.

“I said it doesn’t sound like something I’m interested in,” recalls Hansen.

But Ambani was nothing if not persistent. He told Hansen that Sarit Packer and Itamar Srulovich, the chef-owners of the restaurant Honey & Co, had personally recommended the photographer. “They’re amazing chefs,” says Hansen of the Israeli couple. “Very well known and lovely people.”

This is the process by which Ambani, who is awaiting an extradition hearing relating to fraud charges in the United States, gained people’s attention: affecting friendships with influential people.

“He was just a regular customer,” says Srulovich. “We knew him for coming once or twice a week. He was always name-dropping, not celebrities but people in the food world. We got to talking about Karam Sethi – I love his work. And he said: ‘Oh yeah, he’s a good friend. I’ll introduce you.’”

Sethi is one of the people behind the Michelin-starred Gymkhana in Mayfair, part of the JKS group of restaurants, which he set up with his brother Jyotin and sister Sunaina.

“I’ve probably met [Ambani] four or five times in our restaurants,” he says. “He was a regular at Trishna. One day emails started arriving because a staff member didn’t give him the attention he desired. He threatened to call Michelin, and threatened us with attorneys. I called him and said if there was an issue he should come to me. He then completely flipped and became a superfan of our group, and the threats stopped. That was it.”

Hansen didn’t know any of that. So he agreed to meet Ambani for a coffee, during which, Hansen says, the aspiring influencer informed him that he was from an extremely wealthy Indian family and worked for Netflix in the UK. He said he wanted to become a major player in the food world and to develop the TV side of Instagram with a kind of gastronomy channel. He wanted promotional shots of himself taken in restaurant settings and asked Hansen to name his price. The photographer did just that and Ambani readily agreed.

Amy Pascal, the former head of Sony Pictures, was one of the film executives allegedly impersonated as part of the Hollywood Con Queen scam. Photograph: David M Benett/Dave Benett/WireImage

Meanwhile, according to numerous American media reports, private investigators K2 Intelligence and the FBI, 6,000 miles away in Hollywood a con artist was busy luring behind-the-scenes workers – makeup artists, personal trainers, stuntmen – to Indonesia with promises of wealth and stardom, largely made through phone calls. Impersonating female film executives such as Amy Pascal, the former head of Sony Pictures, the producer Wendi Deng Murdoch, and Sherry Lansing, the former CEO of Paramount Pictures, the grifter allegedly managed to persuade hundreds of workers to fly to Indonesia on their own expense, where they were then charged excessive daily costs for “driving fees” or “photo permits”, all the while being told by “Pascal” or some other fake female executive that a major project was just about to begin. The whole thing, according to the Americans, was a scam, estimated to have realised $1.5-2m over several years.

Listeners to last year’s podcast serial Chameleon: Hollywood Con Queen, presented by investigative journalists Josh Dean and Vanessa Grigoriadis, heard that the main suspect in the case was someone who had used a falsified passport under the name of Gobind Lal Tahil. Further digging suggested this person’s real name is Hargobind Punjabi Tahilramani, a 41-year-old Indonesian from a privileged background who had served time for fraud back home. He had also been a student in America, where under the name of “Harvey” he had taken part in competitive debating, specialising in “persuasive speaking”, until he was accused of using another competitor’s speech. Dean and Grigoriadis also discovered that Tahilramani was living in England, in Manchester.

Hansen did two photo shoots, the first at the Xu Teahouse in Chinatown, run by Erchen Chang and sister and brother Wai Ting Chung and Shing Tat Chung. Ambani arranged the location, claiming the owners were close friends (the owners say this was not the case and the shoot was arranged with their marketing department). The second was at Honey & Smoke, another Packer and Srulovich restaurant.

The photographs were done in Hansen’s signature style, filled with grandeur and drama but also intimately conveying the personality of their subject. So in one shot, for example, the waiters framed Ambani as they poured out a rainbow spectrum of colours from teapots to represent the fact that Ambani was gay. At Honey & Smoke he sat breaking bread between Packer and Srulovich, whom he saw as breaking down social barriers with their Israeli-Middle Eastern cooking. That’s what he stood for, he said, breaking down barriers.

The shoots went very well. Everyone had fun and the photographs were bold and striking. The only problem came with the payment, which was more than £4,000. A trail of emails and texts Hansen has shown Observer Food Monthly tells the story. There was some kind of technical hitch, Ambani explained after several weeks, with transferring the money from his aunt’s account in America, where his cash was tied up. It would soon be sorted out, he said.

Gavin Ambani, AKA Hargobind Tahilramani, at Xu in London – one of the portraits he commissioned Pål Hansen to take, but didn’t pay for. Photograph: Pål Hansen/2018/www.palhansen.com

Hansen wasn’t too concerned. There was something a little odd about Ambani, that was true, but he didn’t expect any trouble.

“If someone is a fraudster,” he reasoned, “the last thing they want is to be recognised and seen in a physical document that proves who they are. So you think, he can’t be a fraud.”

Nonetheless, Hansen says, and the email exchange supports him, the payment continued not to arrive and in its place was a stream of ever more implausible excuses. Sometimes Ambani would say he would deliver the money by hand later that day, and then not show up. “Oh my God,” he wrote to Hansen afterwards, “you wrote 10pm tonight when I meant 10am in the morning.” On other occasions he would ask for more time.

Finally Hansen got in touch with Srulovich and asked whether he could check his bank statement to see if this Ambani was who he said he was. Srulovich wasn’t able to, but the next day Ambani sent a furious message to Hansen accusing him of a criminal act of defamation in contacting Srulovich.

“He said Itamar had given him a hard time for not paying and he ended the text message saying that what I had done [by informing Srulovich] made him feel like he was going to commit suicide.”

It’s perhaps worth noting that when Harvey was caught allegedly using another student’s debating speech, he also threatened suicide.

In neither case was the threat carried out, but nor did Ambani pay Hansen. Not even the prospect of court action seems to have bothered him. In the emails he claims to have beaten cancer and, he told Hansen, he would prevail in court too. In the meantime he kept Hansen’s photographs up on his “Pure Bytes” Instagram account, taking them down only after repeated reminders that he had not paid for them.

While this conflict was unfolding, a man named Lal Gobind walked into a West End restaurant and, without a reservation, asked for a table. When he was told the restaurant was full, he accused the staff of racism. “Oh my God, this was really serious,” recalls Gemma Bell, of well-known food PR agency Gemma Bell & Co, who represented the restaurant in question.

She knew she would have to conduct an inquiry to establish exactly what happened. After interviewing all of the staff involved, she says she realised that there was no basis to the claim. She called Gobind to smooth things over and, she says, “he was sweetness and light”. He was no longer concerned about the accusation that he had made so vehemently. Instead Bell says he asked her to become his PR for some supper club events he said he wanted to set up.

He wanted adulation. He just wanted people to think that he was wonderful

The food influencer known as Clerkenwell Boy had hosted a series of successful supper clubs that highlighted well-known chefs. He would hold them at a private members club once a month and Ambani managed to get into one of them.

All the evidence suggests that Gavin Ambani is the same person as Lal Gobind, who is in turn the same person as Gobind Lal Tahil and Harvey. There are many other aliases, too, but all of them, it is alleged, belong to one Hargobind Punjabi Tahilramani.

Many people in London’s restaurant scene have speculated that Ambani was looking to model himself on Clerkenwell Boy but with one big difference. Whereas the food influencer with a quarter of a million followers on Instagram maintains his anonymity, Ambani aimed to put himself squarely in the picture.

“He wanted adulation,” says Frances Cottrell-Duffield, owner of the PR agency Tonic Communications. “He just wanted people to think that he was wonderful.”

Ambani also approached Cottrell-Duffield, in December 2019, to be his personal PR. She says he introduced himself by walking up to where she was dining in a restaurant. Aware of her professional profile, he immediately began fawning.

“If you said something completely straightforward,” recalls Cottrell-Duffield, “he would say: ‘That is the most brilliant thing I’ve ever heard. You are the most brilliant woman. I can’t believe I’m in the same room as you.’ I thought, you’re weird, actually.”

He told her, among other things, that he had suffered a difficult childhood and that he was best friends with Karam Sethi. She says that she has encountered name-dropping before in the restaurant world but his was “on a scale I’d never seen”. Despite finding him unsettling, she was also rather fascinated, and agreed to a couple of meetings at her office.

It struck her that Ambani was preoccupied by the fact that she was a woman. He kept bringing attention to this fact. She wonders now if he was perhaps studying her ways, “mimicking women at work”. She says that when he realised that she wasn’t going to work for him, he stopped calling, but she still saw his movements on Instagram.

“He put up a post when he moved to Manchester,” she remembers, “saying something like ‘I had a great night of sex last night’. I remember thinking that was the strangest thing. He was walking along the street filming himself, on his own, and it just felt like a complete lie.”

Honey & Co’s Sarit Packer, Itamar Srulovich and staff surround the man they knew as Gavin Ambani. Photograph: Pål Hansen/2018/www.palhansen.com

Yet another PR whose path Ambani crossed is Dominique Fraser of Fraser Communications. He approached her because he wanted to be on the invitation list to restaurant openings. As Fraser explains, that list is made up of journalists from newspapers and magazines but also, increasingly, social media influencers. “I think we always have to be aware of new talent coming through the ranks and new influencers appearing,” says Fraser.

Fraser says Ambani gave her the familiar spiel about Netflix – there does not appear to be any evidence of a working relationship between Ambani and the streaming giant – and the new TV show he was busy creating. He also told her about his Instagram account Pure Bytes, which was the one established reality in his story. Unfortunately he appeared to have forgotten an earlier encounter with Fraser, when she was hosting a dinner and he took her for a minor functionary.

Frustrated that she wouldn’t admit him into the event, he told her, she says: “As soon as your boss finds out that you’re not letting me into this dinner, your career’s over. You’re ruined. You’re going to be sacked tomorrow.”

Nevertheless she checked out his Pure Bytes account but came to a firm conclusion. “I made the decision with Marcus my partner that he wasn’t a press contact that we wanted to entertain. Our clients are of such calibre that we are looking for the very best press contacts. He just didn’t really factor into that. It wasn’t personal at all. We run a business.”

That wasn’t how Tahilramani saw things. Apparently infuriated by being excluded from a world he was desperate to enter, Fraser says, he continued to turn up at events and openings of restaurants that Fraser Communications represented, forcefully demanding entrance. According to Fraser, he took particular exception to one of her colleagues, whom he began threatening.

“For a few months, he would call the office every day,” Fraser recalls. “He’d say to her: ‘You’re a dirty slut. I know where you live. Things aren’t going to end well for you. I’m going to end your career.’”

His target was sufficiently intimidated that the company arranged for her to go home by taxi until the threats stopped. Fraser says they considered reporting Ambani to the police but the woman did not want to inflame the situation. The company also instituted a policy in which all communications with Ambani had to be directed to Fraser or her husband, because he was so “awful” to the team. Yet, she says, “when he wasn’t being horrendously abusive, he was very charming.”

It’s weird. I don’t know what the end game was. He wasn’t well informed about food at all

In the early hours of 26 November last year, Tahilramani was arrested by Manchester police in relation to a US extradition request. The net had been tightening around him for some time. There was the podcast Chameleon: Hollywood Con Queen, whose penultimate episode predicted his arrest. But more importantly the FBI were interested in Tahilramani, led there by private investigators at K2, a company hired by some of the senior film executives Tahilramani had allegedly impersonated.

Although his alleged marks in Los Angeles were the “little people”, and the sums of money extracted from them too individually small to trouble the FBI, Tahilramani seems to have made the mistake of upsetting the wrong people with his impersonations. There are many ironies in this story, one of them being that, even as his alleged activities were being exposed, Tahilramani apparently carried on pretending to be the blockbuster director and producer Doug Liman. The Chameleon podcast played a secretly recorded conversation in which an actor approached by the fake Liman questioned his identity. The fake Liman launched into a tirade of threats, saying that he would have the actor “mutilated”. In other words, he acted like an angry Hollywood big shot, yet it was the real angry Hollywood big shots who didn’t just issue empty threats but set the law on him.

According to the podcast, while still pretending to be Liman, Tahilramani also accused the actor of racism. That didn’t make any sense, whichever way you look at it, and probably showed that the stress he was under was beginning to tell.

But why the fascination with London restaurants? As every chef, restaurant owner and PR I spoke to was at pains to point out, it’s a tight-knit and mutually supportive scene, in which the margins are small and the work is hard. It’s not an environment in which to make easy money. What’s more Srulovich and Sethi confirm that he always paid his bills, which makes it even more mystifying as to why he damaged his reputation by failing to pay Hansen in such a conspicuous manner.

In an Instagram interview, Tahilramani told his friend, the Indonesian lifestyle influencer Haseena Narains Bharata, that he was a “survivor” of conversion therapy, placed in a mental hospital to “cure” him of being gay. He also told her he was not gay, though he seems to have told pretty much everyone else he was. Embracing the language of self-empowerment, he declared in the interview that: “Believing in yourself is first. That’s the hardest thing.”

Bharata said that he was lucky to be living in London, a city where he could trust people. In fact he was living in Manchester, and the trust problems were all the other way round. Believing in him would prove to be the hardest thing for too many people.

It seems likely that Ambani or Tahilramani had no financial ploy to play on London’s restaurants. He just wanted to be part of a world that he found glamorous, and the only means of entry he knew were lying, manipulation, exaggeration and threats.

“It’s weird,” says Sethi. “I don’t know what the end game was. He wasn’t well informed about food at all. Digital is now the main way you promote a restaurant, mostly on social media channels. I guess it was an easy way for him to get attention?”

According to the extradition request, Tahilramani is wanted on eight charges, including wire fraud, conspiracy to commit wire fraud, and aggravated identity theft. Observer Food Monthly put a whole range of questions to Tahilramani, via his lawyer, about his alleged behaviour in London and the accusations against him in America. His lawyer replied that Tahilramani had no comment to make, save a few lines from The Rape of Lucrece:
“Time’s glory is to calm contending kings,
To unmask falsehood and bring truth to light

Shakespeare’s poem tells of a Roman soldier, Tarquin, who rapes Lucrece, the wife of a fellow soldier, threatening her with death and ignominy unless she complies. It ends with Tarquin’s banishment – an odd literary choice for someone in prison awaiting extradition.

The word in London’s restaurant community is that there are plans to make a drama or documentary series out of the Hollywood Con Queen story. Perhaps the final irony is that it’s said that it will be screened on Netflix, the streaming service for which Tahilramani claimed to work. Extraditions are never foregone conclusions but what does seem certain is that he has at last found the fame – or at least infamy – that appears always to have been his dream.


צפו בסרטון: דודו אהרון ועדן מאירי - בחלומות שלנו