מתכונים חדשים

עוגת מוס תות ושדה שוקולד (מתכון וידאו)

עוגת מוס תות ושדה שוקולד (מתכון וידאו)


מועכים את הביסקוויטים במעבד המזון או בעזרת חפץ בוטה (פטיש צלפים, טוויסטר, ..) הופכים את הביסקוויטים המרוסקים בקערה ומוסיפים עליהם חמאה מומסת. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת במרקם של חול רטוב. אנחנו יכולים להשתמש בכל סוג של ביסקוויטים שאנחנו מעדיפים: עיכול, עם שוקולד, עם חלב, ...


אנו מכינים צלחת שעליה אנו מסדרים טבעת עוגה, בקוטר של 24 ס"מ. יוצקים את תערובת השיש על הצלחת ולוחצים היטב עם כוס עד לקבלת משטח קומפקטי. מכניסים את החלק העליון למקרר עד שהוא מתקשה היטב, לפחות 30 דקות.

מועכים את התותים עד לקבלת מחית דקה. אנו יכולים להשתמש בבלנדר או בכלי לרסק. תנו למחית התות להתקרר. אם איננו רוצים לקבל זרעים, נוכל לסנן אותם.

מוסיפים ג'לטין מעל המים ומערבבים. תנו לג'לטין להתייבש למשך 10 דקות, בהתאם להוראות האריזה.


מכינים את הכיריים ומחבת קטנה עם מים שעליהם אנו מניחים את הג'לטין המיובש ונותנים לו להימס באמבט האדים. ג'לטין לא צריך להרתיח, כי הוא יאבד את התכונות שלו, אלא פשוט יימס! מוסיפים ג'לטין מומס על מחית התותים ומערבבים.

אנו מכינים קערה בה אנו שמים גבינת מסקרפונה. מוסיפים את 5 כפות הסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס ומקבלים קרם דק. אם אנחנו רוצים קרם מתוק יותר, נוסיף עוד סוכר. שמים את הקצפת וממשיכים לערבב במהירות גבוהה. אין צורך להקציף קצפת לפני! מקציפים היטב עד שהתערובת כמעט מכפילה את נפחה, לפחות 5 דקות. בסופו של דבר נקבל קרם מוקצף, יציב, אך מעט מאוורר. יוצקים על השמנת את מחית התות המעורבת בג'לטין וממשיכים לערבב את מוס התות עד לקבלת מרקם חלק.

מוציאים את דף העוגיות מהמקרר ויוצקים מעליו את קרם התות. משטחים בעדינות מעל ומנערים את הצלחת כך שהקרם מעט נוזלי יתפזר באופן אחיד. מכניסים את עוגת הגבינה למקרר למשך 5-6 שעות לפחות, או עדיף למשך הלילה, עד שהיא מוצקה.

כאשר גבינת השמנת מתקשה ממיסים את השוקולד המריר.


אנו מכינים את הכיריים וסיר שבו שמנו את החלב לציפוי. מוסיפים את 50 גרם. של סוכר, מערבבים ונותנים לו להימס. שמים שוקולד מומס ומערבבים על אש נמוכה. מוסיפים את 50 גר '. של חמאה, מערבבים עד שהיא נמסה ומכבים את הכיריים. הניחו לציפוי להתקרר, אך לא לגמרי, הוא צריך להישאר מעט חם. מעבירים את התותים המוכנים לקישוט דרך ציפוי השוקולד ומניחים בצד.

מוציאים את עוגת קרם התות (שהתקשה) מהמקרר ופותחים בזהירות את טבעת העוגה. יוצקים את קישוט השוקולד החם על הקינוח, ומתחילים בקצוות עוגת הגבינה. הזיגוג יהיה נוזלי, אך אסור לנו לפחד כי הוא יתקשה. מסדרים בקלות את שולי הקינוח עם תותים, במידת הצורך. מניחים מעל את התותים עטופים בשוקולד.

מכניסים את תבנית העוגה ללא אפייה למקרר עד שהציפוי מתקשה. נוכל לקשט את הקינוח גם בפתיתי שקדים. כשהציפוי יציב מוציאים את העוגה מהמקרר. אנו מכינים כוס מים חמים וסכין חדה. משרים את הסכין במים חמים, ואז מנגבים אותה וחותכים לאט את עוגת הגבינה עם מוס תות. אנו עושים את אותו הדבר עבור כל חיתוך.

סרבים. תיאבון בריא!


עוגת מוס תות ושדה שוקולד (מתכון וידאו) - מתכונים

- 8 ואו
- 8 כפות סוכר
- 2 כפות מים
- 8 כפות קמח לבן מנופה
- 2 כפות קקאו מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה

- 500 גרם. מסקרפונה
- 2 כפות סוכר
-350 גר 'קצפת נוזלית
-2 שקיות של קצפת

-450 גרם. דובדבנים קפואים או משומרים,
- 2 כפות עמילן
- 5 כפות סוכר

-150 גר 'שוקולד ביתי
-150 גר 'אבקה ישנה
-30-50gr.unt

- מחממים את התנור ל -180 מעלות
- משמנים תבנית בחמאה ומרפדים אותה בקמח, או מניחים נייר אפייה

- מסננים את הדובדבנים ושומרים את המיץ, מודדים 300 מ"ל מיץ ומניחים בצד

- טורפים את החלבונים במים וסוכר
- מערבבים קמח עם אבקת אפייה וקקאו בנפרד

- בחלבונים הטרופים מוסיפים את החלמונים המשתלבים בהתהפכות
-מוסיפים קמח עם אבקת אפייה וקקאו ומערבבים בהפוך, יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית משומנת ומרופדת בקמח או מכוסה בנייר אפייה
- אופים 30-35 דקות.

- כשהוא מוכן מוציאים את החלק העליון על הגריל ומשאירים אותו להתקרר

- קח קערה שבה אתה שופך את הקצפת, הסוכר ומקרם הקצפת ומקציף עם המיקסר עד שהם מתקשים, תוך הקפדה על גבינה
- מפרידים את הגבינה בנפרד בקערה נוספת למשך 2 דקות. לאחר מכן נוסיף כף קצפת עד לשילוב הכל, שמנו את הקרם שהתקבל קר 1/2 שעה
- חותכים את החלק העליון לשניים, סירופ אותו עם ליקר דובדבן
-אנחנו מניחים את החצי הראשון של השיש על מגש

-נפרד, ב -6 כפות מיץ אנו ממיסים את העמילן, השאר עד 300 מ"ל מבושלים עם 2 סוכרים של סוכר, מוסיפים את העמילן המומס, הוא מבושל והוא משולב 350 גרם. דובדבנים נותנים לו לרתיחה במשך 5 דקות.

- מניחים את הרכב הדובדבנים על השיש, מצננים ומניחים לו להתקרר במשך 30 דקות. , מוציאים ומניחים מעל הדובדבנים, קרם המסקרפונה והחצי השני של השיש, ומעליו מעטרים בציפוי שוקולד ומניחים להתקרר.

- שמים את השוקולד על הפומפיה עם חורים גדולים ושמים בקערה על קערה עם מים חמים להמסה, מוסיפים סוכר, ומערבבים עד להמסה, מוסיפים חמאה והופכים בעדינות עד להטמעה, יוצקים על העוגה ומורחים ברוחב רחב, סכין רטובה.


יריעת ברק

לדף האקלייר מרתיחים את המים יחד עם החלב, השמן ואבקת המלח.

כאשר מגיעים לנקודת הרתיחה מוסיפים את הקמח ומערבבים במהירות, עד שהבצק יורד מדפנות הסיר ומתפשט, ממשיכים לערבב עד שהטמפרטורה יורדת.


שלבו ביצים (אחת אחת) על ידי ערבוב מתמשך, תוך שילוב, במקביל, כמות גדולה של אוויר.

נקבל בצק הומוגני בעל עקביות רכה.

במגש משומן בשכבה דקה של שמן, יוצקים את הבצק ומורחים אותו בהתחלה אחידה.

האפייה מתבצעת בטמפרטורה גבוהה (200 C) למשך 15 דקות, ולאחר מכן בטמפרטורה מתונה (180 C + אוורור) למשך 15 דקות, מבלי לפתוח את התנור במשך 10 הדקות הראשונות.

לאחר האפייה מוציאים לגריל מצנן.

המגש שבו אפיתי את הסדין פַּחֲזָנִית הוא מרופד בנייר כסף.

מניחים את גיליון החיתוך ומכינים את הקרם.

הג'לטין נוזל ב -3 כפות מים למשך 10 דקות.


מוס תותים

מוס תות הוא הקינוח הטוב והטעים ביותר העונה. מוס תות הוא טעים, קריר וקל להכנה. בדוק את המתכון ושכנע את עצמך!

זמן הכנה:

מנות:

מַרכִּיב:

הוראות הכנה

הרכב מוס תות

שמים את הג'לטין במחצית מכמות החלב (קר), מערבבים ומשאירים בטמפרטורת החדר (10 דקות).

את הביצה מערבבים עם סוכר (150 גרם) ואבקת מלח, מערבבים עם ג'לטין מיובש ושאר החלב.

הרכב שנוצר מונח בקערה על אמבט אדים ומערבב מעת לעת עד שהוא מתחיל להתעבות.

מסירים מהאש, נותנים לו להתקרר כמה רגעים ומערבבים מדי פעם עד שהוא מתקרר.

שמנת לקצפת (קרה) מערבבים עם אבקת סוכר עד שהיא מוצקה וצפופה.

את השמנת מערבבים עם קצפת, תמצית וניל, תמצית רום ומחית תות.

מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית.

מקשטים את בסיס הכוסות בפרוסות תותים ויוצקים את ההרכב שנוצר.

מכסים כל כוס בניילון נצמד ומקררים למשך 30 דקות.

עיצוב תות מוס

הג'לטין נוזל (15 מ"ל מים) בכף מים קרים.

חותכים את התותים לקוביות, מערבבים אותם עם סוכר ומניחים אותם על האש במשך דקה אחת ומערבבים מעת לעת.

מפרידים את התותים מהמיץ שנוצר.

מערבבים ג'לטין מיובש עם מיץ תותים ומניחים על האש.

מערבבים עד שמתחיל להתחמם, ללא רתיחה.

מכבים את האש ומערבבים מדי פעם. משתמשים בו מעט חם, אם הוא מתקרר הוא יהפוך לקציצה.

מעל הרכב של מוס תותים לשים את קוביות התותים (המצוננים), ומעל התותים להוסיף א

שכבה דקה של מיץ תות (לא חם).

מגישים תוך 24 שעות לכל היותר. בתיאבון!


עוגת שוקולד

עוגת שוקולד
אם אתה רוצה להפתיע את החבר שלך עם עוגה מיוחדת לחג האהבה או, פשוט, אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך בקינוח טעים, להכין את העוגה עם שלושה סוגי מוס שוקולד. [..] מידע נוסף אודות: שוקולד, מוס, מוס שוקולד, עוגת מוס, עוגת שוקולד

עוגה בת 3 מרכיבים! הוא מוכן תוך מספר דקות והוא טעים בהחלט

עוגת שוקולד
הזמנתם אותם לארוחת ערב ורוצים להפתיע אותם עם קינוח טוב אך מהיר? אתה יכול לנסות את העוגה הזו משלושה מרכיבים בלבד. זה טוב מאוד ובכלל לא קשה להכנה. [..] מידע נוסף אודות: עוגה בת שלושה מרכיבים, עוגה מהירה, מתכונים פשוטים, עוגה, מתכונים מהירים

עוגת שוקולד וניל

עוגת שוקולד
עוגת השוקולד מושלמת לקינוח בסוף שבוע או באירוע מיוחד. הגישו אותו עם תה או קפה ותעשו רושם טוב מאוד על האורחים שלכם. [..] מידע נוסף אודות: שוקולד, וניל, עוגה, קינוחים, קקאו, ביצים, חלב מוקצף, מתכוני שוקולד

עוגת היער השחור עם שוקולד

עוגת שוקולד
אם אתה חובב שוקולד גדול, פנק את עצמך בעוגת היער השחור. ניחוח הקקאו, ריבת הדובדבן והחלב המוקצף הופכים את המנה הזו לחגיגה של ממש. [..] מידע נוסף אודות: שוקולד, חלב, ביצים, דובדבנים, חמאה, עוגה, חלב מוקצף, קינוחים, עוגות שוקולד

מתכון לעוגת שוקולד קפוא

עוגת שוקולד
האם חשבת פעם להכין עוגת שוקולד ללא חלב, ללא ביצים וללא חמאה? אז אתה חייב לנסות את המתכון הזה של עוגת שוקולד בצום, שהוא טעים כמו אחד עם חלב וביצים. [..] מידע נוסף אודות: צום, עוגה, שוקולד, קקאו, מתכון

קלוריות עוגת שוקולד Chocotorta Balconi SpA

עוגת שוקולד
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

קלוריות עוגה ביתית עם וניל ופתיתי שוקולד אלקה

עוגת שוקולד
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

עוגות שוקולד אלקה ביתיות קלוריות

עוגת שוקולד
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

קלוריות עוגת קרם שוקולד ברני

עוגת שוקולד
[..] מידע נוסף אודות: קלוריות, מינרלים, ויטמינים

עוגת שוקולד ויין אדום

עוגת שוקולד
העוגה עם שוקולד ויין אדום מתאימה לאירועים חגיגיים, כאשר יש לכם הרבה אורחים. הוא מתבשל מהר וטעים מאוד. מגישים עם ציפוי גבינת מסקרפונה. [..] מידע נוסף אודות: חמאה, שוקולד, ביצים, קינמון, יין אדום, וניל, עוגה, גבינת מסקרפונה.

עוגה דקדנטית מרקיזה

עוגת שוקולד
עוגת מרקיזה דקדנטית היא קינוח עשיר בשוקולד, מומלץ רק למי שאוהב לצרוך כמויות גדולות של מזון זה. [..] מידע נוסף אודות: עוגה, עוגה דקדנטית, עוגת מרקיזה, עוגת שוקולד

עוגה עם אגוזים ותותים

עוגת שוקולד
העוגה עם אגוזים ותותים קלה להכנה, טעימה וטעימה. הוא אידיאלי לרגעים בהם יש לכם חשק למשהו מתוק. [..] מידע נוסף אודות: מתכונים, עוגות, אגוזים, תותים, קינוחים, עוגת אגוזים

עוגת טוויקס

עוגת שוקולד
עוגת טוויקס היא קינוח מעניין מאוד, עם קרם קרמל וציפוי שוקולד. [..] מידע נוסף אודות: מתכונים, קינוחים, טוויקס, עוגת טוויקס

עוגת תפוחים ואגוזים

עוגת שוקולד
עוגת תפוחים ואגוזים היא אחד הקינוחים הפופולריים ביותר בעונה הקרה. אתה יכול לקשט את המנה הזו בקצפת או בקרמל, ולאחר מכן להגיש אותה עם כוס תה או שוקו חם. [..] מידע נוסף אודות: ביצים, קינמון, תפוחים, קינוח, אגוזים, חמאה, עוגה

עוגת גבינה ושוקולד

עוגת שוקולד
עוגת גבינה ושוקולד היא מעדן שתוכלו להגיש בהצלחה באירועים חגיגיים. אפשר לתבל אותו עם רטבים שונים או גלידת וניל [..] מידע נוסף אודות: שוקולד, גבינה, וניל, סוכר, קקאו

עוגת וויסקי ושוקולד מריר, תענוג בעונה הקרה

עוגת שוקולד
האם אתה רוצה לפנק את החושים שלך עם עוגה עם הרבה שוקולד? לפניכם מתכון פשוט וטעים, מושלם לסוף שבוע משפחתי. אין ספק שאהוביכם יופתעו לטובה כאשר תגישו להם את העוגה הזו. [..] מידע נוסף אודות: עוגת וויסקי, מתכוני עוגות, עוגת שוקולד, קינוחים, עוגה

עוגת בננות עם שוקולד צ'יפס, לבקרים טעימים

עוגת שוקולד
האם אתה רוצה להכין קינוח קליל, רק טוב ליהנות ממנו בבוקר, עם כוס קפה או תה? נסו את העוגה עם בננות ושוקולד צ'יפס. הקטנטנים יאהבו את זה ותוכלו לפנק את עצמכם כרצונכם. [..] מידע נוסף אודות: מתכוני בננות, מתכוני עוגות, קינוחים, עוגה, קינוח

עוגת שוקולד משני מרכיבים. המתכון האידיאלי כשיש לכם אורחים בלתי צפויים

עוגת שוקולד
האם יש לכם אורחים בלתי צפויים ורוצים להגיש להם משהו טוב? או שאתה פשוט משתוקק למשהו מתוק ובריא, אבל לא מסובך להכנה? יש לנו את המתכון המושלם בשבילכם! עוגה של שני מרכיבים בלבד שכבר יש לכם בבית! [..] מידע נוסף אודות: עוגת שוקולד, עוגה, שוקולד

עוגת פבלובה מהיער השחור

עוגת שוקולד
שלבו שני קינוחים טעימים במתכון מיוחד והמתיקו את עצמכם בחג המולד עם עוגת "היער השחור פבלובה". הקינוח מעורר התיאבון הוא שילוב של עוגות פבלובה והיער השחור. [..] מידע נוסף אודות: קינוח, עוגה, פבלובה, יער שחור

עוגת מסיבת ליל כל הקדושים

עוגת שוקולד
לקראת ליל כל הקדושים תוכלו להפתיע את יקיריכם ולהכין קינוח מצחיק. [..] מידע נוסף אודות: מתכוני ליל כל הקדושים, קינוח, מסיבה, ליל כל הקדושים, עוגה

למקסימוס פריגואנה יש עוגה משלו

עוגת שוקולד
למרות שעוד לא נטבל, מקסימוס, הילד בן הארבעה חודשים של אדריאנה בהמוטאנו וסילביו פריגואנה, "לווה" את שמה של עוגה. עדינותו של מקסימוס שוחררה [..]

עוגת לימון וקוקוס

עוגת שוקולד
העוגה עם לימון וקוקוס קלה להכנה, ריחנית וטעימה מאוד. מגישים קר, עם רטבים מתוקים, שוקולד או פירות. [..] מידע נוסף אודות: קוקוס, ממתקים, קינוח, עוגת לימון, עוגה, עוגת קוקוס

עוגת אוכמניות

עוגת שוקולד
עוגת אוכמניות היא קינוח סתיו שניתן להגיש בבוקר לארוחת בוקר, יחד עם כוס שוקו חם. [..] מידע נוסף אודות: אוכמניות, מתכונים, עוגות, קינוחים, עוגת אוכמניות

לבבות שוקולד לבן ופטל

עוגת שוקולד
לבבות השוקולד הלבן והפטל טעימים וריחניים, אידיאליים לארוחת ערב רומנטית לשניים ביום האהבה. מגישים עם גלידת וניל ורוטב קרמל. [..] מידע נוסף אודות: מתכוני יום האהבה, פטל, קינוחים, קינוח יום האהבה, לבבות שוקולד

עוגת קפוצ'ינו פבלובה טעימה

עוגת שוקולד
בדוק את גבולותיך והכן עוגת קפוצ'ינו פאבלובה טעימה. עם המתכון הזה "a la MasterChef" אתם בהחלט תכבשו את יקיריכם! [..] מידע נוסף אודות: עוגה, פבלובה, מתכוני עוגות, פבלובה של קפוצ'ינו


Choux a la creme עם קצפת וקרום פריך

Choux a la creme היא אחת מעוגות הקונדיטוריה הקלאסיות. ואם צ'וקס קרם וניל הוא האפשרות המוכרת ביותר, היום אנו מכינים קצפת וקקאו בגרסת הקראקלין. זהו צ'וקס שמנת עם קרום פריך שמשלים את מרקם העוגה הזו אך גם את הטעם הטעים.


שיטת הכנה

מפרידים את החלבונים מהחלמונים וטורפים אותם חזק, כמו מרנג, יחד עם הסוכר ואבקת המלח.

מערבבים את החלמונים עם השמן, כמו מיונז ומוסיפים אותם מעל החלבונים.

אנו מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה והקקאו ושמים אותו על הרכב הביצים.


יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 25-30 דקות.

ממיסים את השוקולד יחד עם 100 מ"ל קצפת. כשהוא התקרר מוסיפים את הג'לטין ומערבבים היטב. מקציפים היטב את שאר הקצפת ומוסיפים מעל השוקולד.

ממשיכים בדיוק כמו מוס המקור המר. )

ממיסים את השוקולד יחד עם שאר המרכיבים ונותנים לו להתקרר.


מרכיבים לבצק

  • 300 גר 'קמח
  • 150 גר 'סוכר
  • 200 גר 'חמאה בטמפרטורת החדר
  • אבקת אפייה
  • 4 ביצים

לקרם גנאש

  • 150 מ"ל קרם נוזלי
  • 200 גר 'שוקולד (השתמשתי 100 גרם שוקולד חלב, 100 גרם שוקולד מריר עם 75% קקאו)

לזיגוג

משטחי בית שוקולד של WORK PLAN

  1. אנו מתחילים בהכנת הקרם מכיוון שהוא דורש זמן קירור ארוך (עדיף כתמי לילה).
    שמים את הקצפת עם השוקולד השבור על הביין-מארי ונותנים לה להמיס לגמרי. מורידים מהאש ומכניסים לקערה את השמנת. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר ואז להכניס למקרר ולהשאיר למשך הלילה.
  2. לבצק מערבבים את החמאה בטמפרטורת החדר יחד עם הסוכר, עד לקבלת תערובת של שמנת. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים עד שהן אחידות לגמרי. מוסיפים את הקמח המעורב באבקת האפייה ומשלבים בעזרת מרית סיליקון. עלינו לקבל הרכב שאינו חזק במיוחד. יוצרים את העוגיות על גבי תבנית מכוסה בנייר אפייה.
  3. קיבלתי 60 עוגיות, אז 30 משטחים (לשלב עם שמנת שתיים).
  4. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ-10-15 דקות. הם צריכים להיות מושחמים קלות בתחתית, לא קשים מדי.
  5. נותנים להם להתקרר, ואז מערבבים שניים -שניים עם קרם גנאש באמצע.
  6. לזיגוג ממיסים 100 גרם שוקולד על ביין מארי, ואז מקשטים מעל עם יוקרה.
  7. הם רכים מאוד, הם נמסים בפה. אני בהחלט אחזור על המתכון כי הם נאכלו מהר מאוד.
  8. תיאבון טוב למשטחים תוצרת בית עם קרם שוקולד. תודה על המתכון & # 8220 ספר המתכונים & # 8220

דברים טובים מאואנה

לא משנה כמה טוב זה נראה, אין פלא שזה נגמר כל כך מהר!
שיהיה לך יום ראשון נעים!

תודה ויולה, אני מאחל לך גם יום ראשון נפלא!

Licuta, אני שמח שאתה אוהב את העוגה :) זה מאוד קל

אני חייב לעצור לידך כשאני מגיע לרומניה. הדברים שלך נראים מעוררי תיאבון :)
אני מגיעה גם עם שוקולד בלגי.
בהצלחה!

אנו מצפים לראותכם :) ואם תביאו שוקולד, ציפריאן תהיה בשמים התשיעי!

איך מוציאים את העוגה מהתבנית?

ישנן שתי דרכים להוציא את העוגה מצורה:
1. אם משתמשים בצורת עוגה, הם מצוידים בטבעת צד ניתנת להסרה
2. בגרסה הקלאסית, כאשר העוגה מונחת בתבנית רגילה, היא לא תתקשט לפני שיוצאת מהצורה. וזאת מכיוון שנסיר אותה על ידי התהפכות כדלקמן :. שלב 1: פותחים בעזרת סכין את קצה עוגת התבנית. שלב 2: מניחים את הצלחת / צלחת על גבי התבנית, שומרים את כל הסט כמה שיותר הדוק ואז בתנועה מהירה הופכים את העוגה על הצלחת. מרימים את התבנית בזהירות שלא לפגוע בצד העוגה.

אפשרות שימושית להרכבה וקישוט כאשר אין לנו את צורת העוגה היא באמצעות רדיד אלומיניום. אנחנו מקפלים אותו ל -3 או 4 כך שיהיה די קשיח ובעל גובה מינימלי של העוגה. מתוכו נוצר "קווטוב" בקוטר העוגה על ידי עטיפת השיש בבסיס - בצד. שולי נייר הכסף / רדיד האלומיניום מהודקים בעזרת קליפס ואז מתחילה הרכבה של העוגה בפועל. ניתן גם לקשט אותו בצורה מאולתרת. בסוף, כשהקרם התקשה, אנו פותחים את נייר הכסף והוא מוכן להגשה.

העוגה שלך נראית טעימה, אני אוהב תותים, אבל לפני זמן מה כשהכנתי עוגת תות, לצערי אחרי יומיים קרם התות שלי נשבר. מה יש לי לעשות עם התותים לפני שהם מקלקלים אותי? תודה מראש

סימונה, אני שמחה שאת כל כך אוהבת את העוגה שלי. עליך לזכור כי פירות, במיוחד תותים, הם מתכלים מאוד. חשוב ביותר להשתמש בפירות טריים ככל האפשר, ללא כתמים או חלקים רכים. אין לך הרבה מה לשים בקרם כדי שלא יתקלקל. נסו לשמור על טמפרטורה נמוכה יותר במקרר.
אני מקווה שעזרתי.
רעיון נוסף הוא להזמין כמה שיותר חברים כדי שלא תצטרכו לשמור את העוגה במשך 3 ימים :)

תודה רבה אואנה, אני באמת לא זוכר איך עשיתי את זה אז, אבל אני אהיה זהיר יותר בעתיד.

היי! אני רוצה להתחיל את העוגה ואני לא יכול למצוא את השיש בשום מקום! אנא עזור.


וִידֵאוֹ: טארט פירות תותים וקיווי עם קרם פטיסייר ונפג - מתכון מפורט