מתכונים חדשים

סלט הקיסר

סלט הקיסר


חותכים את חזה העוף לפרוסות צרות, מתבלים אותם במלח ופלפל ומטגנים אותם במחבת טפלון, בלי להוסיף שומן.

בנפרד, מחממים 2-3 כפות שמן זית בהן אנו זורקים את פרוסות הלחם החתוכות לקוביות. כשהן שחומות, טועמים אותן עם 2 שיני שום כתושות ו -50 גרם גבינת פרמזן.

לרוטב קיסר, מרתיחים ביצה אחת במשך 2-3 דקות ולאחר מכן טובלים אותה במים קרים. אנו מנקים אותו ומכניסים את החלמון לבלנדר. מעל החלמון אנו מוסיפים את החרדל, פרוסות האנשובי, גבינת הפרמזן, 2 שיני שום, מיץ הלימון, שמן הזית, המלח והפלפל. מערבבים היטב את כל החומרים ומקבלים רוטב טעים.

בצלחת אנו מסדרים את עלי הסלט, פרוסות חזה העוף, הקרוטונים ורוטב הקיסר.


וִידֵאוֹ: סלט קיסר של עומר מילר