מתכונים מסורתיים

עוף מילאנו

עוף מילאנו


4

חזה עוף מופשר ונטול עור

2

כפות קמח לכל מטרה

4

פרוסות גבינת מוצרלה

מלח ופלפל לפי הטעם

הסתר תמונות

  • 1

    מניחים ביצים, שן שום, בצל, שתי כפות קמח, כף פטרוזיליה ומלח בבלנדר ומערבבים למשך 2 דקות. מניחים את התערובת בקערה.

  • 2

    את פירורי הלחם יש להניח בקערה.

  • 3

    טובלים את שני הצדדים של כל חזה בתערובת ביצים; מצפים מיד כל אחד בפירורי הלחם.

  • 4

    מבשלים שמן במחבת על אש גבוהה פעם חמה לפני שמוסיפים את החזה, בזהירות בזוגות או לפי גודל המחבת. כדאי לבשל את השד במשך 10 דקות מכל צד ולהשתמש במזלג כדי לבדוק אם העוף רך; כבר לא ורוד בפנים (וטמפרטורה בחלק העבה ביותר 165 ° F). אחרת הורידו את האש ותנו לשדיים להתבשל 3 דקות לכל צד.

  • 5

    מיד מגישים ומקשטים את השדיים. הם משתלבים היטב עם צ'יפס, לימון וסלט.

טיפים למומחים

  • אם אתה מעדיף לאפות את השדיים, עליך לרסס תחילה את נייר האפייה בשמן קנולה ולהניח עליו מיד את השדיים הלחמים.
  • אופים 40 דקות בטמפרטורה של 350 מעלות, זכרו לבדוק טמפרטורה פנימית של חזה עוף.
  • ניתן להוסיף גבינה ועגבניות לתינוק עם בזיליקום מעל השדיים לקישוט.
  • מגישים את העוף מילאנו ברגע שהוא יוצא מהתנור או מהמחבת, לפני שהוא מאבד ממרקמו וטעמו.

אין מידע על תזונה זמין עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • למרות שהמתכון הזה קל להכנה, הוא מזכיר לי ארוחות ערב מיוחדות עם אורח אחד או אפילו. זו אחת מאותן מנות שאם הן מוגשות באלגנטיות, גורמות לך להראות כמו גאון. מילאן עוף הוא מועדף פופולרי. למרות שהמילאנו המסורתי מוקפץ בשמן, כדאי שתדעו שהוא עשוי גם להתבשל בתנור. זו אפשרות טובה יותר עם כנראה פחות קלוריות. אני מאמין שעוף לחם דומה למריחת איפור. אנחנו מתחילים עם חזה עוף פשוט והופכים אותו לפילה עסיסי ומושך. גם צבעו הזהוב של העוף הלחם מבליט אותו. האורחים שלכם יבקשו לבקש את המתכון שלכם. אתם תראו בעצמכם. מילאן עוף הוא ללא ספק מתכון טעים, מושלם לארוחות צהריים, ארוחות ערב או מפגשים מיוחדים.

צפו בסרטון: שלמה ארצי- לב שבור לרסיסים