מתכונים מסורתיים

איך להכין פלאן

איך להכין פלאן


  • הכינו 20 דקות
  • סה"כ 1 שעה 5 דקות
  • מנות

רכיבים

לפלאן:

1

פחית חלב מאודה

1

פחית חלב מרוכז

צעדים

הסתר תמונות

  • 1

    חממו תנור לחום של 350 מעלות צלזיוס והשתמשו בתבנית האפייה בה תשתמשו לדוד הכפול.

  • 2

    הניחו את הסוכר לקרמל בסיר על אש בינונית עם 2 כפות המים עד שהוא נמס בצורה אחידה.

  • 3

    מבשלים עד שהקרמל הופך לצבע חום-זהוב.

  • 4

    יוצקים את הקרמל לתבנית האפייה בה אתה משתמש. מורחים את הקרמל בתוך תבנית האפייה בזהירות עד שהוא מכסה את הדפנות. לתת להתקרר.

  • 5

    מוסיפים את הביצים ומערבבים כמה שניות. ואז מוסיפים את החלב המאודה ומערבבים. שלבו את החלב המרוכז וערבבו. מוסיפים את הווניל והסוכר וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת הומוגנית.

  • 6

    מסננים ויוצקים את התערובת לתבנית האפייה אליה הוספתם בעבר את הקרמל.

  • 7

    הכניסו אותו לתנור לסיר כפול למשך 45 דקות.

  • 8

    ודא שהוא מוכן באמצעות מקל שיפוד או סכין דקה. אם הסכין יוצאת נקייה זה אומר שהפלאן מוכן.

  • 9

    הוצא אותו בזהירות מהתנור כדי למנוע שריפה בעצמך, והניח אותו על גריל תיל. תן להצטנן בטמפרטורת החדר עד שהוא קריר לחלוטין.

  • 10

    מוציאים מהתבנית ומכניסים את הפלאן למקרר עד שהגיע הזמן להגיש.

טיפים למומחים

  • פצחו את הביצים במיכל נפרד כדי למנוע הרס של התערובת למקרה שאחת מהן לא טובה.

מידע על תזונה

אין מידע על תזונה זמין עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • אני בטוח שאם אסביר איך להכין פלאן צעד אחר צעד, אתה תהיה משוכנע שזה דבר מאוד קל לעשות. לכן אני אסביר את זה בצורה פשוטה וכמה שיותר מעשית כדי שתרגישו בטוחים במה שאתה עושה ולא תחמיץ אף צעד. העז להכין אותו ולהפתיע את כל המשפחה! זה קינוח מאוד תכליתי. ברגע שאתה יודע את היסודות, אתה יכול לתת לדמיון שלך להשתולל ולהכין אותו בטעמים רבים ושונים. כאן בקווה ריקה וידה תמצאו מתכוני פלאן רבים, כולם טעימים.

צפו בסרטון: איך להכין ציבורקי ביתיים - כיסוני בשר שטוחים מטוגנים - קל מהיר וטעים