מתכונים יוצאי דופן

צ'ילי טקסס איטי בישול

צ'ילי טקסס איטי בישול


אם אתם מחפשים צ'ילי מלא של שעועית, חפשו במקום אחר. זה צ'ילי של טקסס, ועם כל כך הרבה בשר בקר וחום, פשוט אין מקום לפולים!יותר +פָּחוֹת-

1

צלי צ'אק בקר ללא עצמות (2 עד 2 1/2 ליברות), קצוץ

1

כף שמן צמחי

1

פחית (28 גרם) Muir Glen ™ עגבניות חתוכות לקוביות אש אורגניות, לא מנוקשות

1

כוס בצל צהוב פרוס דק

3

כפות צ'ילי צ'יפוטלה קצוצים ברוטב אדובו (מקופסת 6 גרם)

1

כף אבקת צ'ילי

1

כף סוכר חום ארוז

1

כפית כוסברה טחונה

2

כפות קמח תירס צהוב

1

גבינת צ'דר חדה גרוסה (4 גרם)

1/4

כוס עלי כוסברה טריים קצוצים

הסתר תמונות

  • 1

    ריססו סיר איטי של 5 ליטר בתרסיס בישול. משפשפים בקר עם שמן; מפזרים מלח. במחבת 12 אינץ ', בישלו בקר על אש בינונית גבוהה 3 עד 5 דקות מכל צד או עד להשחמה. מעבירים בקר לבישול איטי.

  • 2

    בקערה גדולה מערבבים עגבניות, בצל, צ'ילי צ'יפוטלה, שום, אבקת צ'ילי, סוכר חום, כמון וכוסברה. יוצקים תערובת על בקר בבישול איטי. כיסוי; מבשלים בהגדרת אש נמוכה 7 עד 9 שעות או עד שהבשר רך.

  • 3

    מעבירים בזהירות בקר לקרש חיתוך; תן לעמוד בערך 5 דקות או עד שמגניב מספיק לטפל. בשר בקר גרוס, להשליך חלקי שומן וסחוס.

  • 4

    בינתיים מערבבים קמח תירס לנוזל בכיריים איטיות. כיסוי; מבשלים על חום גבוה 15 עד 20 דקות או עד שמסמיך. מערבבים בשר בקר; לחמם דרך.

  • 5

    מגישים צ'ילי עם גבינה, כוסברה ושמנת חמוצה.

טיפים למומחים

  • זכור לקצץ את השומן מהבקר. מעט שומן בצ'ילי בסדר, אך חתיכות שומן גדולות שנותרו בחלקו החיצוני של הבקר יהפכו את הצ'ילי לשמנוני.
  • הפוך את זה לשלך - לקבלת חום נוסף, השתמש בגבינת ג'ק פלפל גרוס במקום צ'דר, או עלי קוביות אבוקדו, צנוניות פרוסות ובצל ירוק לקבלת רעננות ורימוק נוספים.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
430
קלוריות משומן
220
% ערך יומי
שומן טוטאלי
25 גרם
38%
שומן רווי
10 גרם
51%
שומן טראנס
1 גרם
כולסטרול
100 מ"ג
34%
נתרן
1460 מ"ג
61%
אֶשׁלָגָן
470 מ"ג
13%
סה"כ פחמימות
16 גרם
5%
סיבים תזונתיים
2 גרם
10%
סוכרים
7 גרם
חֶלְבּוֹן
34 גרם
ויטמין
25%
25%
ויטמין סי
4%
4%
סִידָן
20%
20%
בַּרזֶל
20%
20%
חילופי חילופים:

עמילן אחד; 0 פירות; 0 פחמימות אחרות; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1/2 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 4 בשר רזה; 1/2 בשר עתיר שומן; 1 1/2 שומן;

* אחוז הערכים היומיים מבוסס על דיאטה של ​​2,000 קלוריות.


צפו בסרטון: ארטישוק ירושלמי בטטה קסבייה - מתכון לבישול - אבי לוי