מתכונים יוצאי דופן

סלט פנצנלה עם לחם שום

סלט פנצנלה עם לחם שום


אוהבים לחם שום? זה נדמיין מחדש בסלט הלחם הנהדר הזה שנקרא פנזנלה.יותר +פָּחוֹת-

1

לחם שום, מוכן לפי הוראות החבילה

1

lb עגבניות שזיפים, חתוכות לקוביות

1/3

כוס ויניגרט בלסמי

הסתר תמונות

  • 1

    קרע את לחם השום החם לחתיכות סנטימטר (בערך). מוסיפים לקערת ערבוב גדולה.

  • 2

    מוסיפים לקערת המיקס את העגבניות, הארוגולה והוויניגרט הבלסמי. לזרוק לשלב.

  • 3

    אפשר לסלט לשבת בטמפרטורת החדר 15 דקות לפני ההגשה.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • זהו סלט לחם סאסי אחד

    לפעמים אנחנו בונים מתכונים מהטעמים ומהמנות שגדלנו עליהם. לפעמים אנו מלמדים את עצמנו ליצור מחדש את מועדפי המסעדות שלנו. לפעמים ההשראה למתכון מגיעה מאפרסק בשל בשוק האיכרים.

    ולפעמים הרעיון למתכון מכה אותך באמצע מאפיית המכולת, כשאתה שוקל קרואסונים ותוהה אם הבחור של הסושי עשה את המועדף עליך עדיין.

    מה? זה רק אני?

    ובכן, זה בדיוק מה שקרה כשאני אספתי לאחרונה מרכיבים לפנזנלה. בעגלה היה לי כבר כיכר לחם איטלקית, יחד עם עגבניות, ארוגולה ומגוון ירקות אחרים. אבל אז ראיתי את תצוגת לחם השום. זה קרא לי.

    וזה אחד מאותם דברים שבהם אתה צריך להיזהר ברוח ופשוט ללכת איתה. זאת אומרת לחם חמאה וגרגולי ... בסלט? האם זה בכלל יכול לעבוד?

    כן.

    סלט פנזאנלה לחם שום הוא סלט נהדר, קל וממלא.

    הוויניגרט הבלסמי מעט מתקתק, מעט מסובך, מאזן יפה את הלחם החמאה והגרליקי.

    והעגבניות הבהירות והארוגולה הפלפלית מעניקים לו עומק נהדר. אחד הדברים שאני אוהב בפנזנלה הוא איך הלחם סופג את הרוטב, והלחם במתכון הזה עושה את זה בצורה מושלמת.

    אולי זה שאני משתוקק לקיץ, אבל כשאכלתי את זה לארוחת הצהריים, זה הרגיש כמו משהו שאשמח ליהנות עליו על החוף, בהונותי נחפרות בחול והשמש מכה חזק. אנחנו מגיעים, אנשים.

    שרה וו.קארון (aka scaron) היא כותבת אוכל, עורכת ובלוגרית שכותבת על מאכלים משפחתיים וגידול משפחה בריאה בקוצ'ינה בלה של שרה.

    מה נותן השראה לבישול שלך? ספר לנו למטה!


צפו בסרטון: סלמון קצוץ, סלט צבעוני, צמחי תבלין ולחם שום