המתכונים הטובים ביותר

פמבו מקסיקני

פמבו מקסיקני


4

פלפלי גואצ'יו, הומצאו

1

בצל לבן קטן, מחולק

3

תפוחי אדמה לבנים בינוניים, מבושלים וקוביות

1 1/2

כפית מלח, מחולקת

1/2

חסה קרחנית, חתוכה דק

הסתר תמונות

  • 1

    מחממים את שתי כוסות המים. מכבים את האש כשהוא מתחיל לרתיחה, מוסיפים את פלפלי הגואג'יו, פלפלי האנרגיה, השום ו 1/2 הבצל. מכסים ומניחים להשרות 20 דקות.

  • 2

    בזמן שהפלפלים משרים קוצצים את המחצית השנייה של הבצל לחתיכות דקות. מחממים כף אחת של שמן צמחי במחבת ומטגנים את הבצל למשך 3 דקות. מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים 15 דקות. מכבים את האש ואז מוסיפים את תפוחי האדמה, חצי כפית מלח ומערבבים עד שתפוחי האדמה מכוסים בצ'וריסו. לְהַפְרִישׁ.

  • 3

    יוצקים את הפלפלים, הבצל, השום, 1 כפית מלח וכוס המים שבהם התבשלו לבלנדר ומערבבים עד לקבלת רוטב סמיך. מרוקן למיכל רחב.

  • 4

    מוסיפים 4 כפות שמן לתבנית.

  • 5

    קח גליל אחד וחתוך אותו לשניים, אך אל תתנו לו להתפרק לגמרי. שקעו ברוטב ומיד מטגנים בשמן החם, דקה מכל צד.

  • 6

    מוציאים מהשמן, מורחים שעועית מטוגנת על מחצית המשטח, ממלאים בתפוחי אדמה צ'וריסו ומכסים בחסה ושמנת לפי הטעם. מגישים מייד.

  • 7

    חזור על הפעולה עד שתסיים עם הלחמניות.

טיפים למומחים

  • שוטפים, מבשלים, מקלפים וקובצים את תפוחי האדמה מראש. זה יחסוך לך 20-25 דקות.
  • אפשר להכין את הצ'וריסו גם מראש, צריך רק לחמם אותם, להוסיף את תפוחי האדמה ולהגיש.
  • אם אתם אוהבים פלפל, הוסיפו פרוסות פלפלים כבושים.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • פמבו הוא פינוק מקסיקני מצוין. זה טעים, מנחם, חם ומלא בטעם. הסוד הוא ברוטב הגוג'ילו שהוא ספוג בתוכו. הוא לא חריף, אבל יש לו טעם עשיר מאוד. פמבו מקסיקני מסורתי הוא סוג של כריך במילוי תפוח אדמה, צ'וריסו וטבול ברוטב. אתה יכול למצוא אותו ברחובות, בקפיטריות ובמסעדות. עכשיו תוכלו להכין את המנה הזו בבית בעזרת המתכון שאני מגיש לכם היום. פמבו הוא המנה המושלמת ליום ראשון עם המשפחה, ליל חגיגה או יום הולדת. המשפחה שלי מכינה אותו גם סביב החגים או כדי לחגוג את עצמאותה של מקסיקו. מילת אזהרה: תזדקקו למפיות רבות כי הידיים שלכם יהיו ספוגות ברוטב כשאתם נהנים מהפמבו. תהנה!

צפו בסרטון: הגשר 2: אין שקט לא באל פאסו ולא בחוארז