מתכונים יוצאי דופן

עוגת עוגיות הענק

עוגת עוגיות הענק


  • עוגה בצורת עוגיית מזל זו דרך מהנה ויצירתית להעביר מסר מיוחד לחבריך.

    אני לא יכול להתאפק מפתיחת עוגיית הון. אולי אני מתפרץ בתפירה אחרי ארוחה ענקית במסעדה סינית, אבל אני אף פעם לא דוחה עוגיית הון.

    מודה שלא תמיד אוכלים את כל העוגיה. אולי אני פשוט נגוס, אבל אני צריך לראות מה כתוב על פיסת הנייר הזעירה שבתוכה. לפעמים המסר נותן לי תקווה שהון בדרך, ופעמים אחרות הוא מספר על בריאות טובה, ולעיתים המסר פשוט מצחיק!

    להכין עוגת מזל ענקית בצורת עוגיה זה לא הרבה יותר קשה מאשר להכין עוגיית הון. כדי להכין עוגיית הון, לוקחים חתיכת בצק עוגיות עגולה, אופים אותה, ואז בזמן שהיא חמה מקפלים אותה ומושכים את שני הקצוות יחד. רציתי להשתמש בטכניקה דומה כדי שהעוגה באמת תיראה כמו עוגיית הון. באמצעות הפונדנט שלי הצלחתי לקפל אותו בדיוק כמו שהייתי עושה את בצק העוגיות. ההבדל העיקרי היחיד היה העוגה שמתחת!

    מתכון זה ייצור שתי עוגות עוגיות מזל קטנות אשר ניתן להתאים אישית לכל מסר שתרצו. יהיה כיף לתת למישהו לחלוק חדשות גדולות כמו הריון, לאחל לו יום הולדת שמח או לספר לו משהו שתמיד רצית. האפשרויות הן אינסופיות, ונקווה שמזל טוב ילך אחרי כל מי שמכין אחת מהעוגות האלה.

    בחרתי להכין שתי עוגיות עוגיות קטנות במקום אחת גדולה, מכיוון שידעתי שקיפול מעגל פונדנט גדול במיוחד יהיה מאתגר מכדי לעשות לבד. אז התחלתי בהכנת תערובת עוגה צהובה בטי קרוקר ושפכה אותה לשתי תבניות עוגה בגודל 6 אינץ '.

    מכיוון שתבניות העוגה קטנות, לקח לאפות מעט יותר זמן מאשר בתבנית בגודל 8 אינץ '. שלי נעשו בסימן של כ- 35 דקות.

    אני קל יותר לגלף את העוגות שלי כשהן קפואות, אז הרשיתי לעוגות שלי להתקרר, קילפתי את נייר הקלף והצמדתי אותן למקפיא לכמה שעות. ברגע שהם היו טובים ומוצקים שלפתי אותם מהמקפיא, חתכתי אותם לשני חצאים שווים וגילפתי אותם כדי להיראות כמחצית מעוגיית המזל.

    הקפידו תוך כדי גילוף לשים את העוגות זו לצד זו כדי לוודא שהן נראות דומות.

    הקפיתי את כל מחצית מהעוגה שלי והכנסתי אותה שוב למקפיא לזמן מה, רק כדי שיהיה יציב וקל לעבוד איתם.

    אני חושב שהחלק המסובך ביותר בהכנת העוגה הזו היה ניסיון להשיג את הצבע הנכון של הפונדנט. ניסיתי צבעי מאכל חומים אך מצאתי שהוא לא נותן לי את הצבע הנכון ולכן בסופו של דבר הוספתי מעט אבקת קקאו ומעט צבעי מאכל צהובים. אני ממליץ להוסיף כמות קטנה בכל פעם כדי שתקבל צבע שזוף יפה. ברגע שיש לך את הפונדנט את הצבע שאתה אוהב, חלק אותו לשניים. גלגל חתיכה אחת לעיגול בגודל 14 אינץ '.

    קח עוגה אחת, והניח את החצאים על מעגל הפונדנט בחלק השלישי העליון של המעגל כשהקצוות הרחבים יותר יחד.

    עכשיו, זז במהירות, הרם את הפונדנט והניח אותו על העוגות, אך אל תלחץ כלפי מטה.

    עכשיו אתה רוצה לקפל את הפונדנט לצורת עוגיית הון. על מנת לעשות זאת תצטרכו לשים את הידיים מתחת לשני חצאי העוגה ולקפל בזהירות את הפונדנט והעוגה. התאם את שולי הפונדנט לפי הצורך. ייתכן שיהיה עליך להוסיף אפילו מעט פונדנט מתחת לקצוות כדי לתת לו את הצורה הנכונה.

    לעוגיות פורצ'ן בדרך כלל יש קצוות שחומים, אז הברשתי מעט אבקת קקאו בשולי הפונדנט למראה יותר מציאותי.

    ואז יצרתי את הוני. גילגלתי איזה פונדנט לבן חתכתי אותו לרצועה ארוכה, וכתבתי את הוני באמצעות סמן צבעי מאכל שחור.

    לפני שהוספתי את ההון האמיתי לעוגה, הרמתי את העוגה והנחתי אותה על קרש עוגה. פשוט תחבתי את קצה המזל מתחת לדש פונדנט. ואז חזרתי ועשיתי הכל שוב לעוגה השנייה.

    והנה יש לך את זה! עוגיית הון ענקית להעברת מסרים משמחים, ועוגה טעימה!

    בת 'מבלה בשמחה את ימיה ביצירת אוכל מהנה ושוקולד בעבודת יד, ונהנית לשתף מדריכים שלב אחר שלב עם קוראיה בבלוג שלה רעבים. הקפד לבדוק את הפרופיל שלה כדי לראות את כל המאכלים החגיגיים האחרים שהיא הכינה עבור Tablespoon.com.


צפו בסרטון: עוגת גבינה קרה עם עוגיות אוראו של סוויט דולי Sweet Dooly