מתכונים יוצאי דופן

מוקפץ בקר

מוקפץ בקר


טוויסט נהדר על מוקפץ קלאסי באמצעות קורנביף!יותר +פָּחוֹת-

עודכן ב -16 במרץ 2017

רוטב

2

כפות חומץ יין אורז

2

כפיות רוטב שום צ'ילי

מוקפץ

2

כפות שמן ניטרלי (כמו קנולה)

2

חבילות (12 עוז) ירקות קפואים (מגוון מוקפץ או האהוב עליכם)

רוטב שום צ'ילי, קישוט

הסתר תמונות

  • 1

    לרוטב הקציפו ציר בקר, חומץ יין אורז, סוכר, רוטב סויה, רוטב שום צ'ילי ועמילן תירס. לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    חותכים קורנביף לקוביות של 1/4 אינץ '. במחבת או ווק גדולים, הוסף טפטוף שמן על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, מוסיפים קורנביף ומבשלים עד שהוא פריך בשוליים, 4-5 דקות.

  • 3

    בינתיים מבשלים לפי הוראות החבילה. מכיוון שירקות יתבשלו יותר במוקפצים, השתמשו בהנחיה הנמוכה ביותר לזמן חימום במיקרוגל. אם החבילה כוללת רוטב, שטפו את הרוטב במסננת לאחר הבישול.

  • 4

    זרקו ירקות מופשרים למחבת או לווק עם בשר התירס והזרקו לשילוב. מבשלים עד לחימום.

  • 5

    יוצקים רוטב מוקפץ פנימה ומניחים להפחית למשך 2-3 דקות.

  • 6

    מגישים מוקפץ מייד על אורז עם כוסברה טרייה ורוטב שום צ'ילי נוסף.

טיפים למומחים

  • אם אתה מקבל את הקורנביף שלך מאטליז, תפרוס אותו בשבילך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '.

עובדות תזונה

גודל מנה: 1 הגשה
קלוריות
310
קלוריות משומן
200
% ערך יומי
שומן טוטאלי
22 גרם
34%
שומן רווי
6 גרם
28%
שומן טראנס
1/2 גרם
כולסטרול
80 מ"ג
26%
נתרן
1250 מ"ג
52%
אֶשׁלָגָן
160 מ"ג
5%
סה"כ פחמימות
11 גרם
4%
סיבים תזונתיים
2 גרם
8%
סוכרים
0 גרם
חֶלְבּוֹן
17 גרם
ויטמין
8%
8%
ויטמין סי
20%
20%
סִידָן
0%
0%
בַּרזֶל
10%
10%
חילופי חילופים:

עמילן 0; 0 פירות; 1/2 פחמימה אחרת; 0 חלב רזה; 0 חלב דל שומן; 0 חלב; 1 ירק; 0 בשר רזה מאוד; 2 בשר רזה; 0 בשר עתיר שומן; 3 שומן;

* הערכים היומיים באחוזים מבוססים על תזונה של 2,000 קלוריות.

עוד על מתכון זה

  • סטיר פריי הוא בדרך כלל אסייתי, אך לגרסה זו יש טעמים אהובים של יום פטריק הקדוש. אין דבר המסמל לי את יום פטריק הקדוש יותר מאשר קורנביף גדול. אני מאוד ממליץ לך להכין בעצמך, אבל אתה יכול גם לקנות ממש טוב בימינו. בעיה אחת: כמעט בוודאות יישאר לך הרבה שאריות וכנראה שתמאס לך לאכול את זה כמו שהוא. קורנביף הוא ממש טעים, אז אתה לא צריך הרבה דברים אחרים כדי להכין ממנו מוקפץ נהדר. כמה ירקות ורוטב פשוט יעשו את העבודה. המפתח לטלטל מוצלח הוא שהכל מוכן. אתה יכול להשתמש בכל סוג של ירקות קפואים. אם אתה מקבל את הקורנביף שלך מאטליז, תפרוס אותו בשבילך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '. זהו מוקפץ נהדר וקל. הגישו אותו על אורז ובהצלחה לכם!

צפו בסרטון: שיעור 2- מתכון להכנת נתחוני צאך מוקפצים עם בצל ירוק בניחוח אסייתי- אדום אדום