מתכונים יוצאי דופן

אנצ'ו פלפל חזיר עם תפוחי אדמה

אנצ'ו פלפל חזיר עם תפוחי אדמה


עודכן ב -17 ביולי 2017

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

1

בשר חזיר (כ -2 קילו)

2

כפיות כוסברה טחונה

2-3 פלפלי אנצ'ו יבשים, קצוצים גס

10

עד 12 תפוחי אדמה קטנים לצלייה, שטופים

הסתר תמונות

  • 1

    מתבלים את חלצת החזיר במלח ופלפל לפי הטעם. לְהַפְרִישׁ.

  • 2

    הוסיפו את הסוכר, המולסה, השום, הבצל, הכוסברה, הכמון, החומץ ופלפלי האנקו לשקית נעילה. לנער קלות לאיחוד כל המרכיבים. מוסיפים את החזיר מאחור, סוגרים ומניחים במרינדה במקרר למשך שעתיים לפחות. השאירו את זה בלילה לקבלת תוצאות טובות עוד יותר.

  • 3

    חממו את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.

  • 4

    מניחים את החזיר ומחצית המרינדה לתבנית אפייה. מניחים את תפוחי האדמה סביב החזיר. מפזרים שמן זית. אופים 25-30 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -160 מעלות צלזיוס. רוחצים את החזיר במרינדה כל 10 דקות. מוציאים מהתנור, מכסים בנייר אלומיניום ומניחים לשבת 10 דקות לפני החיתוך.

טיפים למומחים

  • השתמשו בטטות, גזר או סלק במקום תפוחי אדמה כדי להוסיף טאץ 'אחר. יש לזכור כי זמני הבישול עשויים להיות שונים עבור כל אחד, ולכן אני ממליץ לבשל אותם בכלי נפרד.
  • הפוך אותו לחריף יותר על ידי הוספת עוד פלפל אנצ'ו.

אין מידע על תזונה זמין עבור מתכון זה

עוד על מתכון זה

  • חזיר פלפל אנצ'ו זה המתכון הכי טעים שהכנתי! אני יכול לומר לך, ללא היסוס, שזו הפכה במהרה למנה האהובה עליי. המשפחה שלי אוהבת את זה; אפילו הקטנטנים אכלו את הכל כיוון שזה לא חריף מדי. הכי אהבתי שהבשר היה טעים, עסיסי ורך מאוד. תן לזה הזדמנות; אני פשוט יודע שתאהב את זה!

צפו בסרטון: אוכל בלקני פלפל שושקה ממולא