מתכונים יוצאי דופן

לינגווין וקישואים עם פסטו תירס בייקון

לינגווין וקישואים עם פסטו תירס בייקון


מנת פסטה מלאה בתירס טרי ובייקון פריך.יותר +פָּחוֹת-

4

כוסות תירס, חתוך טרי מכ- 6 אוזניים

4

שיני שום, טחונות, מחולקות באופן שווה

1 1/4

כפיות ים או מלח כשר גס

3/4

כפית פלפל שחור גרוס טרי

1/2

כוס גבינת פרמזן, מגוררת טרייה, ועוד להגשה

1/3

כוס אגוזי מלך או צנוברים, קלויים

1/3

כוס + 1/4 כוס בזיליקום טרי, קצוץ

1/3

-1/2 כוס שמן זית כתית כתית

10

אונקיות לינגווין (כמו דגנים מלאים של ברילה)

1/2

כפות שמן זית

2

קישואים בינוניים, חתוכים בסרטים בעזרת קולפן תפוחי אדמה או מנדולינה

הסתר תמונות

  • 1

    מבשלים בייקון במחבת גדולה עד לקבלת פריך ושחום, מניחים בצד על מגבות נייר לניקוז. מסננים שומן מהמחבת, כף אחת מלבד 1. על אש בינונית-נמוכה הוסיפו תירס, שום, מלח ופלפל עד לתירס רך אך לא שחום, כ -4 דקות. העבירו 1 ו -1 / 2 כוסות תירס לקערה קטנה והניחו בצד. הוסיפו תירס שנותר לקערת מעבד המזון יחד עם פרמזן, צנוברים ו 1/3 כוס בזיליקום. כאשר מכונה פועלת, מוסיפים שמן זית דרך צינור ההזנה ומערבבים עד שהפסטו כמעט חלק, מניחים בצד

  • 2

    התחל את בישול מי הפסטה בסיר גדול של בישול מים מומלחים רותחים עד לדלנט ושמור 1 ו 1/2 כוסות ממי הפסטה. בינתיים באותה מחבת מחממים 1 עד 2 כפות על אש בינונית-נמוכה, מוסיפים שום וסרטי קישואים מקפיצים כ -5 דקות רק עד שהקישואים מתחילים להתפרק והופכים רכים.

  • 3

    מסננים פסטה ומחזירים לסיר. הוסיפו מחצית מפסטו התירס וגרעיני התירס, הטילו על אש נמוכה עד לחימומם, הוסיפו מי פסטה שמורים על ידי 1/4 כוסות פסטו תירס נוסף במידת הצורך עד לקבלת עקביות דקה וחלקה של כל האטריות באופן שווה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

  • 4

    מפזרים 1/4 כוס עלי בזיליקום מעל ומגישים עם פזר פירורי בייקון וגבינת פרמזן.

אין מידע על תזונה עבור מתכון זה


צפו בסרטון: סלטים לשבת ללא חימום שמן