מתכונים חדשים

10 מזונות אנטי אייג'ינג מרחבי העולם

10 מזונות אנטי אייג'ינג מרחבי העולם


אנטי-אייג'ינג לא כל כך עוסק בהפסקת ההזדקנות-זה פשוט בלתי אפשרי-כי אם בהתבגרות בחסד ובריאות טובה. אתה יכול לעשות זאת על ידי החלפת פריטים מסוימים במקרר שלך אלה מצרכים קלים לרכישה. אבל למי שמשועמם מעט מהמאכלים האלה ורוצה לנער את הדיאטות האנטי-אייג'ינג שלהם עם אוכל פחות שכיח ואקזוטי יותר, אנו ממליצים להסתכל על סודות אריכות ימים של תרבויות ברחבי העולם. ריכזנו רשימה של 10 מזונות טעימים נגד הזדקנות ופריצות דיאטה מכל רחבי העולם.

לחץ כאן ל 10 מזונות אנטי אייג'ינג מרחבי העולם

טיפולי אנטי אייג'ינג זרים מצוינים לשקול, מכיוון שרובם מתורגלים במשך מאות שנים. תושבי חצי האי ניקויה של קוסטה ריקה חיים לרוב מעבר לגיל 90. ביפן יש מספר רב של בני מאה. תרבויות רבות אינן מסתמכות על קרמים להפחתת קמטים במחיר מופקע או לעיסה משלימה, אלא על מרכיבים טבעיים שלרוב הם טעימים ויעילים. אם אתה חושש שלא תדע למצוא או להשתמש במרכיבים אלה, אל תפחד: (כמעט) כל שקופית כוללת מתכונים קלים לביצוע מהארכיון שלנו.

חלק מהמאכלים ברשימה זו מפנקים באופן מפתיע, כמו גרגירת אוכמניות בר, שזוכה לשמה מכיוון שכאשר מתיישבים מוקדמים לעולם החדש השתמשו בסירים מברזל יצוק לבישול, צליל האוכמניות הרושחות נשמע כמו חזירים רוטנים. חלק מהפריטים האלה, כמו שן הארי, הם חדים למדי בטעמם, אך יתרונותיהם הבריאותיים שווים לחלוטין את המרירות. לא כל פריט ברשימה זו לא יהיה מוכר לחלוטין, במיוחד סם אחד מסוים שסביר להניח שיש לך בארון שלך.

הגענו לרשימה זו בכמה שיטות שונות. ראשית, ראינו מה יש לשקעים אחרים לומר על מזונות מסוימים וחקרנו מידע נוסף על הפריטים שבחרנו. שני ספרים הגיעו לתועלת: 7 הסודות של דוקטור פריקון ליופי, בריאות ואריכות ימים ו 50 סודות האנשים החיים הכי ארוכים בעולם מאת סאלי ביר, עליה אנו ממליצים לכל מי שמתעניין בתרבויות ובבריאות העולם.

בואו לא נהיה מבוגרים יותר לקרוא את ההקדמה הזו. להלן סודות העולם להישאר ולראות בריאים.

מיץ אלוורה

לעור בעל מראה צעיר יותר, Deepshikha Aggarwal, אחד התזונאים המובילים בהודו, מציע לדלל אלוורה מיץ ורה עם מים ולשתות אותו 20 עד 30 דקות לפני הארוחה הראשונה של היום. אנו מציעים לשתות אלוורה עם תה ירוק.

שן הארי

שן הארי הוא אולי הצמח העשיר ביותר בחומרים מזינים בעולם. אינדיאנים Ojibwa השתמשו בו לבריאות הלב, מכיוון שהוא מטהר דם המסייע במניעת צרבת, התקפי לב ושבץ על ידי דילול דם והורדת כולסטרול. שתו אותו כתה, לבשל עם העלים שלו, אוֹ להשתמש בו בסלט.

מאמר זה פורסם במקור ב- 6 במרץ 2015


שעועית שחורה מלאת נוגדי חמצון סופר בריאים, מתעכלת לאט - ושומרת על תחושת שובע לאורך זמן. היפות האלה הקטנות מלאות בסידן, חלבון וסיבים, וגם טעמן נהדר!
טיפ לאכילה קלה: חשבו על אוכל מקסיקני! בוריטוס, נאצ'וס, טאקו והליפ מה שדגדג לכם.

עם יותר נוגדי חמצון מכל אגוז אחר, אגוזי מלך שופעים גם ויטמין E, ועשירים בסרום צמחי, שמני אומגה 3 ושומנים בריאים.
טיפ לאכילה קלה: שמור אספקה ​​בתיק שלך לחטיף קל ובריא תוך כדי תנועה

גם סלק ואגוזים הגיעו לרשימת המזונות הבריאים בעולם (Olha Afanasieva/ Shutterstock.com)


4 מתכונים מרחבי העולם שיכולים לעזור לך לחיות זמן רב יותר

העורכים שלנו בחרו באופן עצמאי פריטים אלה מכיוון שאנו חושבים שתיהנו מהם ואולי תאהבו אותם במחירים אלה. אם אתה רוכש משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלה. המחיר והזמינות מדויקים נכון לזמן הפרסום. למידע נוסף על חנות TODAY.

הסוד לחיים ארוכים ובריאים עשוי להסתתר בתזונה אזורית. דן בוטנר טייל בכל רחבי העולם וחיפש מקומות בהם אנשים חיים הכי הרבה זמן, והוא מכנה את האזורים האלה "אזורי כחול". : 100 מתכונים לחיות עד 100. & quot הוא הראה לנו כיצד להכין מתכונים בריאים לבטטות סגולות מאודות ושמפורו ירקות מאוקינאווה, יפן, מרק מינסטרה מסרדיניה, איטליה ופולים שחורים ואורז מקוסטה ריקה.

בטטות סגולות מאודות

אחד מעמודי התווך של דיאטת אוקינאוואן, אוקינאוואן אימו הוא בטטה סגולה מוגזמת, בן דודו מהזנים הצהובים-כתומים הנפוצים, המהווים מצרך אי מאז המאה ה -17. למרות טעמו הסכריני, הוא אינו מעלה את רמת הסוכר בדם כמו תפוח אדמה לבן רגיל. בדומה לבטטות אחרות, הוא מכיל נוגדי חמצון הנקראים ספורמין, המחזיקים במגוון תכונות אנטי-אייג'ינג רבות עוצמה. הגרסה הסגולה מכילה רמות גבוהות יותר מבני הדודים הכתומים והצהובים שלה. מזון העל הזה מכיל פחמימות מורכבות, בעל עומס גליקמי נמוך באופן מפתיע, ואורז את אגרוף נוגדי החמצון באנתוציאנין (התרכובת שהופכת את האוכמניות לכחולות). אוקינאוואנים מגישים בדרך כלל בטטות מאודות, מה שהופך את המרקם הקרמי והטעם המתוק שלהן בצורה מושלמת.

מוקפץ צמחי של 10 דקות

Champuru פירושו & quotsomething מעורבב בשפה אוקינאוואן, וזה יכול להתייחס למאכל הזה או לפעמים לתרבות אוקינאווה: תערובת של תרבויות ומטבחים של ריוקו, יפנים ודרום מזרח אסיה. מנה מוקפצת זו מורכבת מטופו עם ירקות, בשר או דגים.

שעועית ואורז שחורים של קוסטה ריקה (גאלו פינטו)

ביקרתי בפעם האחרונה בחוזה גווארה בקוסטה ריקה בשנת 2015 כשהיה בן 105 ונתן לי את המתכון הזה, הגרסה שלו לאורז ושעועית קוסטה ריקה. הגאונות של המטבח הקוסטה ריקה היא היכולת שלו להכין מנת שעועית צנועה כל כך טעימה שאפשר לאכול אותה כל יום (למעשה, הרבה טיקו, כפי שקוסטה ריקה מתייחסים לעצמם, אוכלים אותה לארוחת בוקר, צהריים וערב). לעתים קרובות יש בו ביצים וסלסה ליזאנו (תבלין בבקבוק, מעט מתוק וחומצי, שתוכלו למצוא על כל שולחן המסעדה).

Minestrone Family Melis

באופן מסורתי, מרק זה עשוי מכל מה שצומח בגינה, אך הוא תמיד כולל שעועית ופרגולה, פסטת סולת בגודל חלוקי נחל פופולרית בסרדיניה. ניתן לרכוש את פרגולה בשווקים האיטלקיים או באינטרנט. אם אתה לא יכול למצוא פרגולה, כל פסטה קטנטנה, כמו קוסקוס ישראלי או אסיני די פפה, תעשה. גרסה זו גם לוקחת מעט זמן לבשל זמן בישול ארוך יותר ממסכת את הטעמים ומשפרת את הזמינות הביולוגית של חומרים מזינים נוספים, כגון הליקופן בעגבניות ובקרוטנואידים ונוגדי חמצון אחרים. זמן בישול קצר יותר יהווה מנה טעימה גם כן, אך נחותה מבחינה תזונתית. באופן מסורתי, המינסטרון מלווה בפרוסות קרסאו חלונית, או לחם שטוח סרדיני.

אם אתה אוהב את המתכונים האלה חיים יותר, אתה צריך גם לנסות את אלה:


קנדה

פוטין: מחפש להגביר את משחק הטיגון שלך? הכינו את המנה הקנדית הפופולרית הזו, העשויה צ'יפס, רוטב וגבינת גבינה. לעונות ולארוחות יש מתכון אותנטי שאפשר לעקוב אחריו כדי לדעת בדיוק איך להכין את החטיף או הארוחה המושלמת הזו, לא נשפוט.

(צילום: Getty Images / LauriPatterson)


היי! אני ויקטוריה! אני כותב ומשתף מתכונים בנושא הרפתקאות מזון שליחות מאז 2009. למדתי אומנויות קולינריה באוניברסיטת ג'ונסון אנד ויילס, אני נוסע נלהב ואספן ספרי בישול, ומעריץ ענק של דיסני. עבדתי גם ברשת מזון ויש לי רקע בקולנוע וטלוויזיה. אני אוהב לחקור את העולם ולשחזר את המנות האהובות עלי במטבח שלי. הצטרף אלי למסע הקולינרי הגלובלי שלי!


10 סודות עור מהעולם העתיק

ככל שהמדע התקדם לאורך השנים, טיפולים מוכחים עדיין נמשכים. "נשים חושבות שמוצרים טבעיים רותמים סוד כלשהו מדוע עבדו במשך אלפי שנים. אבל תרופות אלה יכולות לקחת זמן, ונשים רוצות תוצאות כעת", מסבירה אנליסטית תעשיית היופי העולמית קארן גרנט מקבוצת NPD. רצים להבין את המדע מאחורי תרופות הפלא האלה ולומדים דרכים חדשות למקסם את היתרונות שלהם. עברו מדור לדור ועכשיו השתכללו בטכנולוגיה חדישה, סודות טיפוח העור העתיקים האלה יכולים לעזור לכולנו למצוא את מעיין הנעורים.

קרדיטים: 1. טיפול אינטנסיבי בהארת לילה של שאנל לה בלאן, 400 $ לארבעה טיפולים 2. Amarte Ultra Veil SPF 50, 45 $ 3. Est & eacutee Lauder CyberWhite HD קרם לחות מתקדם להבהרה, 80 $

סוד קדום:התמצית של Materia Medica של שושלת מינג מציע למרוח אבקת פנינים ללחות העור & mdash הקיסרות הסיניות אפילו בלעו את החומר. בתוך ה דונגוי בוגאם (ספר על רפואה מסורתית משושלת חוסון קוריאה), מתכון ממליץ לערבב את האבקה עם חלב לצורך מתקן כתמים כהים עשה זאת בעצמך.

ה- Redux: בשנת 2009, מחקר טייוואני תמך בטענות בספרים רפואיים מוקדמים אלה, שהראה שאבקת פנינים מסייעת לחות העור, מפחיתה את ייצור המלנין ומכילה נוגדי חמצון. פנינים גם מעניקות לגוון זוהר מפזר אור הממזער את הפגמים.

מטרות: יובש, כתמים חומים, נזקי שמש.

מצא אותו היום: 1. טיפול בהארת לילה אינטנסיבי של CHANEL Le Blanc, 400 $ לארבעה טיפולים.

סוד קדום: בן למשפחת המנטה, צמח זה שימש באופן מקומי ברפואה הסינית המסורתית לטיפול באקנה, אקזמה ופסוריאזיס.

ה- Redux: "ל- Skullcap יש יתרונות אנטי דלקתיים ואף אפשריים לסרטן. השורש מכיל את הבייקלין נוגד החמצון, המעכב את ייצור המלנין ומבהיר את העור", אומר ד"ר קרייג קראפרט, רופא עור ונשיא אמרטה.

מטרות: אקנה, נזקי שמש, כתמים חומים.

מצא אותו היום: 2. AMARTE Ultra Veil SPF 50+, 45 $ 3. EST & eacuteE LAUDER CyberWhite HD Advanced Brightening Creme לחות, 80 $.

קרדיטים: 1. תרופות Nard's Yard Remedies לבונה אינטנסיבית, 90 $ 2. Veria ID Innerdosha Pitta Dosha Balance Act Serum, $ 35 3. איב סן לורן או רוז 'פנים קרם ועגרה, 400 $ 4. מקורות קרם הרמה עוצמתי, 60 $

סוד קדום: שרף ריחני זה שימש מאז ימי התנ"ך כדי לסלק כתמים ולרפא חתכים. "לפני האנטיביוטיקה, לבונה הייתה בעלת ערך רב יותר מזהב כיוון שהיא טבעית אנטיבקטריאלית", אומר הד"ר סיימון ג'קסון.

ה- Redux: לבונה עשירה בחומצה בוסוולית, אשר מגבירה את יצירת הקולגן ומפחיתה הצטלקות.

מצא אותו היום: 1. תרופות NEAL'SYARD פרנסקט לבונה, 90 $ 2. VERIA ID Innerdosha Pitta Dosha Act Act, 35 $.

סוד קדום: אומרים שקליאופטרה הוסיפה את האבקנים הכתומים הבהירים האלה לאמבטיות החלב האגדי שלה, וכמה נשים הודיות ומרוקאיות עדיין מורחות כתם שמן זעפרן על הלחיים כצורת איפור מסורתית ש"מסייעת באיזון ההורמונים ומשפרת את עור הפנים ", אומרת ד"ר. סיווה מוהאן, מתרגלת איורוודית.

ה- Redux: בשנת 2010, מחקר איראני מצא שלזעפרן יש קרם הגנה טבעי. כעת גילו מדענים שזעפרן מהרי האטלס הגבוהים במרוקו מכיל רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מגנים ומיצוק גליקנים.

מטרות: קמטים, צניחה, כתמים חומים, קהות.

מצא אותו היום: 3. YVES SAINT LAURENT או Rouge Face Cr & egraveme, 400 $.

סוד קדום: גברים חכמים (במיוחד שלושה) העריכו את השרף הזה הקשור להור. "הקומפורה שימשה כקטורת, בושם ותרופה", אומר ד"ר מרקוס מקפרן, דרמה-טולוג ואתנוטובניסט.

ה- Redux: מחקרים חדשים מראים כי זן הודי ממצק וממצק את הפנים על ידי הגדלת ייצור החומצה ההיאלורונית בעור.

מצא אותו היום: 4. ORIGINS קרם הרמה עוצמתי-צמחי-צמחים, 60 $.

נקודות זכות: 1. ד"ר דניס גרוס מגביר הידרציה של ריכוז קליני, 38 $. 2. עירוי של Murad Rapid Collagen, 78 $ 3. 3. קרם עור מס '2 של ד"ר ג'קסון, 120 $

סוד קדום: יותר מ 90 אחוז מים, פרי זה מספק לחות באקלים יבש וצחיח כמו מדבר קלהארי. הוא שימש גם לטיפול בחום. "כשהוא כמעט מעופש, המצרים אוספים את המיץ ומערבבים אותו עם מי ורדים וסוכר", אומר רופא העור ד"ר הווארד מוראד.

ה- Redux: "אבטיח מכיל חומצות אמינו המהוות את אבני הבניין של הקולגן והרבה ליקופן נוגד חמצון, קרוטנואידים וויטמין C", אומר מוראד.

מצא אותו היום: 1. מגביר הידרציה של ריכוז קליני DR DENNIS GROSS, 38 $ 2. עירוי עירוי קולגן מהיר של MURAD, 78 $.

סוד קדום: ברוב אפריקה שמדרום לסהרה, המקומיים מרתיחים את פרי העץ הזה לעיסה לטיפול בכתמים כהים.

ה- Redux: "לקיגליה יש נפטוקווינון, מה שמונע מלנין להחשיך", מסביר ג'קסון. "זה לא מלבין עור, אך ככל שהעור יורד, אתה מקבל גוון עור אחיד יותר."

מצא אותו היום: 3. קרם עור מס '2 של ד"ר ג'קסון, 120 $.

נקודות זכות: 1. Perricone MD Chloro Plasma, 75 $ 2. ג'ורליק עין שחזור צמחים, 48 $ 3. מסכת הבהרת אצות אלגניסטית, 59 $ 4. Immunocologie Super 7 Elixir Face, 300 $

סוד קדום: אצות עשירות במינרלים מהוות את עמוד השדרה של טיפולי תרפיה, טיפולים אנטי-אייג'ינג והרזיה בני מאות שנים שהיו פופולריים במיוחד בצרפת. "אצות מכילות כימיקלים שגורמים לעור להרגיש חזק יותר", אומר מקפרן, מה שמסביר מדוע הוא כה פופולרי במסכות.

ה- Redux: מסתבר שאצה היא מכשיר לחות רב עוצמה שמתקן גם נזקי שמש. "מחקרים מצאו כי קיימים מנגנוני תיקון DNA באצות המגינים מפני נזקי UV", אומרת ד"ר מקרן אלקסיאדס-ארנאקס, רופאת עור שמשתמשת בתמציות אצות בקרם 37 אקסטרים אקטיבס שלה.

מטרות: יובש, כתמים חומים, צניחה, נזקי שמש.

מצא אותו היום: 1. PERRICONE MD Chloro Plasma, 75 $ 2. JURLIQUE ג'ל עיניים לשחזור צמחים, 48 $ 3. מסכת הבהרת אצות אלגניסט, 59 $.

סוד קדום: אנו יודעים שהצרפתים אוהבים לאכול את האסקרגוט שלהם, אך "לפני אלפי שנים, היוונים השתמשו בריר חלזונות לטיפולים בעור נגד הזדקנות", אומרת אלכסייאדס-ארמנאקאס.

ה- Redux: תפסיקו לקשקש ולרפש mdashsnail עשירה בחומצות אמינו ואנטיבקטריאלית, ומחקר גרמני שנערך לאחרונה הראה כי סוג אחד של המוסין של מזיקי הגינה מכיל חומצה סליצילית אנטי דלקתית. מוקין חלזון הפך מאז ללהיט פולחן בקוריאה בגלל תכונות הלחות והמיצוק העיקריות שלו.

מטרות: יובש, קמטים, צניחה.

מצא אותו היום: 4. IMMUNOCOLOGIE Super 7 Elixir Face, 300 $.

נקודות זכות: 5. Natura Biss & eacute Diamond White SPF 50 הגנת מאט לשמש, $ 105 6. Artistry Ideal Radiance Spot Corrector, $ 58

סוד קדום: האלה היוונית פרספונה אכלה גרעיני רימון כשהיא לכודה בעולם התחתון, והפרי מרפא הצטננות ונלחם בחום של בני תמותה מאז.

ה- Redux: "רימון מגביר את העוצמה של קרם הגנה ומכיל ויטמין C מבהיר", אומר מוראד. "זה גם מעניק לחות. ממברנות התא מתדלדלות ככל שאנו מתבגרים, אך נוגדי חמצון עוזרים לתאים למשוך כמה שיותר מים".

מטרות: יובש, כתמים חומים, נזקי שמש, קמטים.

מצא אותו היום: 5. NATURA BISS & Eacute Diamond White SPF 50 Matte Finish Sun Protection, $ 105 6.ARTISTRY Ideal Radiance Spot Corrector, 58 $.


סוגי אוכל

חקור מתכונים קלאסיים מרחבי העולם ונסה מאכלים חדשים. קח את המקסיקני מעבר לפאג'יטות ואת האיטלקי מעבר לפסטה עם המתכונים המובילים שלנו.

מתכונים אמריקאים

קבל השראה מהמועדפים של סטייטסייד, החל מהמבורגרים ונקניקיות ועד לביבות ופשטידות.

מתכונים בריטים

מנות בריטיות קלאסיות כמו קרפדה בחור ופשטידת דגים.

מתכונים קריביים

טעמים קריביים טעימים מבשר חזיר לתבשיל דגים.

מתכונים סיניים

מבס ים רוחש ועד מוקפצים פשוטים וכופתאות טעימות, הנה כל מה שאתה צריך כדי ליצור משתה סיני מפואר.

מתכונים צרפתיים

גלה את המתכונים הקלאסיים שלנו בהשראת צרפתית. תוכלו לבחור מתוך סופלות רכות, רטטוי ירקות תוסס, מקרונים עדינים, קרפים, חביתות צרפתיות ועוד.

מתכונים יווניים

טעמים ים תיכוניים תוך שימוש במרכיבי ליבה, כולל גבינת פטה וכבש רך.

מתכונים הודיים

כולם אוהבים קארי. מבאלטי בטעם גדול ועד ביריאני ירקות ריחני ומשקה לאסי מרענן לרענון החיך.

מתכונים איטלקיים

מנות פופולריות בסגנון איטלקי עם פסטה וקאצ'אטורה.

מתכונים בהשראה יפנית

רבות מהמנות הייחודיות של המטבח היפני הן בריאות, קלילות ורעננות. נסה את הגרסאות שלנו לסושי, סשימי, אטריות ומרק מיסו, בתוספת אפשרויות מנחמות כמו קטסו עוף.

מתכונים ים תיכוניים

טעמים חמים להעלות זיכרונות חג.

מתכונים מקסיקניים

עשו חג עם המתכונים שלנו בהשראת מקסיקו. נסה מנות פופולריות כגון טאקו, טורטיות, פאג'יטות, בוריטוס וקססדילות, בתוספת צד כמו גוואקמולה ונאצ'וס.

מתכונים מרוקאים

מנות צפון אפריקאיות אקזוטיות בעלות טעם, ניחוח ותבלינים גדולים. נסו תגית עוף קלה, או גלגלו כמה קציצות מרוקאיות מהירות.

מתכונים ספרדיים

החל מצלחות טאפאס מסורתיות כמו אמיצות פטאטות ועד החגיגות המודרניות שלנו בהשראת ספרד, המתכונים האלה מושלמים לכשיורדת השמש.


כיצד פועל גמילה של חמישה ימים להפחתת AGE?

מעריצה ותיקה של ספרי אן לואיז גיטמן, טרייסי סנט פיטר התרגשה לקרוא אריכות ימים רדיקלית. "רציתי ללמוד עוד על הזדקנות בצורה בריאה וחיננית", אומר בעל העסק בטקסס, בן 60. היא הופתעה לגלות שאהבתה לבשר וירקות צלויים וקלויים עשויה להניע את מה שחשבה שזה גיל. -עלייה במשקל, עייפות וערפל מוחי. "התחלתי את תוכנית החמישה ימים, והגוף שלי שחרר יותר שומן ממה שהוא עשה בשנים האחרונות." ירידה של יותר מקילוגרם ביום ללא רעב, טרייסי המשיכה להשתמש בתפריטים בהשראת גמילה-ובסופו של דבר קטנים יותר. "יש לי גם עור חזק יותר, גוף חזק יותר, פחות כתמי גיל, פחות קמטים, פחות כאבי פרקים ומיקוד חד יותר. זה כל כך קל לביצוע, וההטבות מדהימות! "

גיטלמן אומרת שרבים מאיתנו צריכים לראות התקדמות מיידית כדי לעמוד בשינויים בריאים לטווח הארוך, ולכן היא עיצבה משטר מיוחד של פיצוץ AGE בתקווה שזה יעשה הבדל גדול תוך זמן קצר. הנשק הסודי שלה: תפריטים שנוצרו עם ריכוז גבוה במיוחד של מיקרו -חומרים הנחשבים לנטרול AGE, כולל ויטמינים A, C ו- E מירקות ומנוגדי חמצון פוליפנול בקפה, עשבי תיבול ותבלינים. למעשה, המתכון שלה ל"קפה לאריכות ימים " - המכיל כוס ג'ו בתוספת שתי צורות חלבון, שמן קוקוס, קינמון, הל וג'ינג'ר - הוא באמת מה שמייחד את התוכנית הזו. "זו תחנת כוח מזינה שטעמה טעים ומכבה רעב", היא אומרת.

אבל גם לא הכל קשור למזון צמחי. גיטלמן כולל כמות נדיבה של בשר בקר מאכל דשא במרק החתימה של התכנית. היא מסבירה כי בקר עשיר בתרכובת דמוית ויטמין הנקראת קרנוזין, אשר הוכח כמסייע בהפחתת מספר ה- AGE שהגוף מייצר.

דבר נוסף: "מכיוון שרוב מה שאתה אוכל ביום מגיע בצורת שייקים, תה ומרק, גם החומרים המזינים קלים יותר לגוף לספוג אותו", מציין גיטלמן. "בעיקרו של דבר ניסיתי להכניס את כל מה שאני יודע על אנטי-אייג'ינג וירידה במשקל לגמילה אחת. אבל אפילו הופתעתי מכמה שזה עובד! נשים אוהבות את זה. הם אוהבים את האוכל, אוהבים איך הוא גורם להם להרגיש. כמה תוכניות עוזרות לאנשים לנרמל את לחץ הדם ולהדקיר סנטר כפול תוך פחות משבוע? " מרשים גם, אנשים מדווחים על הורדת עד 11 קילו ומכנסיים מלאים או מידת שמלה רק תוך חמישה ימים.


1. שיבולת שועל

"אני ממליצה על פחמימות מורכבות כמו שיבולת שועל כיוון שהן נמוכות גליקמיות", אומרת רופאת העור מניו יורק, דברה ג'אלימן, מחברת כללי עור.

ב"הגליקמיה הנמוכה ", היא מתכוונת למאכלים שאינם מעלים את רמת הסוכר בדם כמו לחמים, אורז ופחית פסטה. "ידוע שמזונות עתירי גליקמיה גורמים לאקנה וקמטים", אומר ג'לימן.

לשיבולת שועל יש גם כימיקל צמחי טבעי המסייע במניעת פגיעה בתאי העור ומרגיע את גירוי העור.

גם תנסה: דגנים מלאים אחרים כגון חיטה מגורדת, שעורה, אורז חום.


דגים מספקים חומצות שומן אומגה -3 חזקות. עדויות מצביעות על כך שאומגה 3, במיוחד אלה שמקורם בדגים, עשויה לסייע במניעת מחלות דלקתיות, כגון מחלות לב כליליות. למרות שלכל הדגים יש כמה אומגה -3, הכוכבים כוללים סרדינים, סלמון, צדפות, מקרל, סטייק טונה, פורל קשת פרא, סטייק כרישים, טונה אלבקור והרינג.

דגים מציעים גם חומר מזין חיוני שקשה למצוא אותו במזון: ויטמין D.

דלג על מקלות ודגים מטוגנים, והלך טרי במידת האפשר, פעמיים -שלוש בשבוע.

איליין מגי, MPH, RD, היא "רופא המתכונים" ל- WebMD ומחברת ספרים רבים בנושא תזונה ובריאות. הדעות והמסקנות שלה הן שלה.

מקורות

כתב העת של איגוד הדיאטות האמריקאי, דצמבר 2009 כרך 109 (12): עמ '2073-2085.

אחמד, ש. כתב העת לתזונה, פברואר 2009 כרך 139 (20): עמ '377-385.

בישוף-פרארי, ה. כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, יולי 2006 כרך 84 (1): עמ '18-28.

כתב העת של איגוד הדיאטות האמריקאי, 2006 כרך 106: עמ '403-413.

משרד תוספי התזונה: "גיליון עובדות בתחום הבריאות: אבץ". עודכן ביוני 2009.

פרסיבל, ש. כתב העת לתזונה, ספטמבר 2009 כרך 139 (9): עמ '1801S-1805S.

דפוריה, ג'יי. כתב העת לתזונה, אוגוסט 2009 כרך 139 (8): עמ '1510-1516.

יוסף, ג'יי. כתב העת לתזונה, ספטמבר 2009 כרך 139 (9): עמ '1813S-1817S.

מעבד מזון מזון ESHA מחקר SQL, תוכנת ניתוח תזונתי.

לינצקי ווייצברג, ד. תזונה בפרקטיקה קלינית, 2009 כרך 24 (4): עמ '487-499.

האריס, וו. כתב העת לתזונה אפריל 2009 כרך 139 (4): עמ '804S-819S.

כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית, ינואר 2006 כרך 83 (1): עמ '124-131.

שיר, י. כתב העת לתזונה, ספטמבר 2009 כרך 139 (9): עמ '1626-1631.

צ'ארלס סטפנסן, דוקטורנט, מדען מחקר, מרכז המחקר המערבי לתזונה אנושית USDA, אוניברסיטת קליפורניה, דייויס.

דיוויד לאופולד, מנהל חינוך רפואי אינטגרטיבי, מרכז סקריפס לרפואה אינטגרטיבית, סן דייגו.

סוזן ס. פרסיבל, דוקטורט, פרופסור למדעי מזון ותזונה אנושית, אוניברסיטת פלורידה, גיינסוויל.

מארק פריירה, דוקטור, אפידמיולוג תזונתי, בית הספר לרפואה של הרווארד, קיימברידג ', מסה.


צפו בסרטון: משחת אנטי אייגינג שעובדת ועולה פחות מ 20 שח?? הכל על רטין איי